Havy Cream vs Whipping Cream
Cream yog ib yam khoom ntawm cov mis nyuj uas muaj roj ntau. Nyob rau hauv cov mis nyuj nyoos, nws nce mus rau saum npoo ntawm cov mis nyuj thaum cov mis nyuj churned nyob rau hauv ib tug tov khoom los yog txawm manually. Muaj ntau ntau yam zoo ntawm cov tshuaj nplaum muaj nyob rau hauv kev ua lag luam nrog cov roj sib txawv. Nws yog lawv cov npe uas feem ntau ua rau cov neeg yuav khoom tsis meej pem thaum lawv pom cov khoom uas muaj cov ntsiab lus zoo sib xws hu ua Heavy Cream thiab Whipping Cream. Txawm li cas los xij, muaj qhov sib txawv ntawm Hnyav Cream thiab Whipping Cream uas yuav tau qhia hauv tsab xov xwm no, kom cov neeg nyeem tuaj yeem yuav cov khoom raws li lawv cov kev siv thiab kev xav tau.
Havy Cream yog ib kab lus uas siv nyob rau hauv Teb Chaws Asmeskas los hais txog qhov zoo ntawm cov tshuaj nplaum muag hauv khw uas muaj feem pua ntawm butterfat thiab muaj cov tuab tuab. Txawm hais tias cov roj cov ntsiab lus yuav txawv, feem ntau, Hnyav Creams muaj nyob hauv lub tebchaws muaj cov roj ntau dua 36%. Qhov laj thawj yog vim li cas tib neeg tsis meej pem ntawm hnyav cream thiab nplawm nplaum yog vim muaj cov khoom hnyav hnyav hauv khw. Muaj cov neeg uas hu hnyav cream li hnyav whipping cream ib yam nkaus thiab. Txawm li cas los xij, feem ntau, tag nrho cov tshuaj nplaum uas muaj roj cov ntsiab lus ntawm 36-48% muab faib ua cov nplaum hnyav. Thaum cov nplaum nplaum hnyav hnyav, nws yuav luag ob npaug rau qhov loj.
Whipping cream yog ib lo lus siv los hais txog cov qab zib uas muaj roj ntau uas tso cai rau nws ua nplawm thiab muab ob npaug rau hauv nws lub ntim. Nws yog ib lub npe nthuav raws li dab tsi ib tug tau txais tom qab nplawm nws yog whipped cream. Cov ntsiab lus roj ntawm whipping cream feem ntau yog 36-40%. Nws kuj tseem ceeb rau tib neeg kom tsis txhob nplawm cov nplaum nplaum uas tsis muaj teeb meem ntev npaum li cas ib tus yuav tuav lawv; lawv yuav tsis mloog lus thiab muab ob npaug rau lossis nce ntim. Whipping cream yog hu ua thickened cream hauv Australia. Nws muaj qee cov tshuaj thickening kuj tso cai rau nws nplawm tau yooj yim thaum ntaus.
Havy Cream vs Whipping Cream
• Cov kua nplaum hnyav muaj roj ntau dua (36-48%) dua li cov nplaum nplaum (30-36%).
• Tseem muaj lub teeb whipping cream thiab hnyav whipping cream nyob ntawm seb muaj roj.
• Whipping cream feem ntau yog siv los ua topping thiab ua ntau yam khoom qab zib thiab tais diav.
• Lub teeb whipping cream muaj 30% roj cov ntsiab lus, whereas hnyav cream los yog hnyav whipping cream muaj roj ntau tshaj 36%
• Hauv Teb Chaws Asmeskas, cov nomenclature yog lub teeb whipping cream thiab ces hnyav cream raws li cov roj cov ntsiab lus nyob rau hauv hnyav cream yog siab dua.
• Nyob rau hauv UK, nws yog nplawm nplaum thiab ces muab ob npaug rau cream.
