Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm erythrose thiab erythrulose yog tias erythrose yog siv los ntawm cov kab mob oxidative los ua lub zog, thiab nws muaj lub luag haujlwm ua cov nroj tsuag metabolite, qhov erythrulose yog qhov tseem ceeb ua cov khoom siv tawv nqaij rau homogenous-saib cov tawv nqaij..
Txawm hais tias cov npe erythrose thiab erythrulose suab zoo ib yam, lawv yog ob lub tebchaw sib txawv nrog cov tshuaj sib txawv thiab lub cev. Tsis tas li ntawd, lawv muaj cov qauv tshuaj sib txawv thiab; erythrose yog ib qho aldose vim nws muaj aldehyde ua haujlwm pab pawg, thaum erythrulose yog ketose vim nws muaj ketone functional pawg.
Erythrose yog dab tsi?
Erythrose yog cov organic compound uas muaj cov tshuaj formula C4H8O4 Nws yog categorized li tetrose saccharide. Nws muaj ib pawg aldehyde thiab yog li ntawd yog ib feem ntawm tsev neeg aldose. Nws muaj D-isomer uas ib txwm tshwm sim thiab yog diastereomer ntawm D-threose. Qhov chaw no tau raug cais tawm thawj zaug hauv xyoo 1849 los ntawm rhubarb los ntawm Fabkis tus kws muag tshuaj Feux Joseph Garot. Tom qab ntawd, nws tau raug hu ua erythrose vim yog xim liab nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm alkali hlau.
Cov molar loj ntawm erythrose yog 120.104 g / mol. Nws tshwm raws li lub teeb daj xim syrup. Tsis tas li ntawd, nws yog heev soluble nyob rau hauv dej. Cov derivative erythrose 4-phosphate tuaj yeem suav hais tias yog ib qho nruab nrab hauv txoj kev pentose phosphate thiab hauv Calvin voj voog. Tsis tas li ntawd, cov kab mob oxidative tuaj yeem tsim los siv erythrose ua lub zog ntawm nws.
Erythrulose yog dab tsi?
Erythrulose yog cov organic compound uas muaj cov tshuaj formula C4H8O4 Nws tuaj yeem muab faib ua tetrose carbohydrate. Nws muaj ib pawg ketone thiab yog li ntawd yog ib feem ntawm tsev neeg ketose. Cov tshuaj no muaj txiaj ntsig zoo hauv qee cov tshuaj pleev ib ce rau tus kheej, feem ntau cov uas ua ke nrog dihydroxyacetone (DHA).
Ob leeg erythrulose thiab DHA tuaj yeem hnov mob nrog cov amino acids nyob rau hauv muaj cov proteins uas tshwm sim hauv thawj txheej ntawm daim tawv nqaij. Ib txoj hauv kev no suav nrog cov dawb radicals ntawm ib kauj ruam ntawm cov tshuaj tiv thaiv Maillard, uas cuam tshuam nrog cov nyhuv browning hauv cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv apples thaum raug oxygen hauv huab cua. Txoj kev thib ob yog cov lus teb rau Maillard. Ob txoj hauv kev no tau koom nrog hauv kev browning thaum npaj zaub mov thiab cia.
Ib txwm, erythrulose tshwm sim hauv liab raspberries. Txawm li cas los xij, thaum sib cais, nws zoo li cov kua daj daj daj. Peb tuaj yeem cais nws siv aerobic fermentation siv cov kab mob Gluconobacter, uas yog ua raws los ntawm kev ua kom huv ntau ntau.
Qhov txawv ntawm Erythrose thiab Erythrulose yog dab tsi?
Erythrose thiab erythrulose yog ob lub suab thaj sib txawv uas muaj cov qauv tshuaj lom neeg. Lawv muaj cov tshuaj sib txawv thiab lub cev sib txawv nrog rau kev siv sib txawv. Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm erythrose thiab erythrulose yog tias erythrose yog siv los ntawm cov kab mob oxidative los ua lub zog, thiab nws muaj lub luag haujlwm ua cov metabolite ntawm cov nroj tsuag, thaum erythrulose yog qhov tseem ceeb ua cov khoom siv tawv nqaij rau cov tawv nqaij homogenous. Ntxiv mus, erythrose muaj aldehyde ua haujlwm pab pawg; Yog li, nws yog ib qho aldose, thaum erythrulose muaj ib pawg ketone ua haujlwm; Yog li, nws yog ketose.
Cov ntawv qhia hauv qab no nthuav tawm qhov sib txawv ntawm erythrose thiab erythrulose hauv daim ntawv tabular rau kev sib piv ntawm ib sab.
Summary – Erythrose vs Erythrulose
Erythrose yog aldose, thaum erythrulose yog ketose. Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm erythrose thiab erythrulose yog tias erythrose yog siv los ntawm cov kab mob oxidative los ua lub zog, thiab nws muaj lub luag haujlwm ua cov metabolite ntawm cov nroj tsuag, thaum erythrulose yog qhov tseem ceeb ua cov khoom siv tawv nqaij rau cov tawv nqaij zoo sib xws.
