Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm bicarbonate thiab baking soda yog tias bicarbonate yog anion whereas lub ci dej qab zib yog ib qho ua tiav.
Bicarbonate thiab Baking Soda yog ob yam khoom uas muaj kev sib raug zoo rau ib leeg vim muaj cov pa roj carbon thiab oxygen molecules hauv lawv cov qauv tshuaj. Tsis tas li ntawd, thaum ib tug hais txog bicarbonate, ci dej qab zib yuav luag ib txwm los rau hauv siab ua ntej. Vim hais tias, nws yog ib qho khoom siv hauv tsev uas nrov heev thiab muaj txiaj ntsig zoo heev. Txawm li cas los xij, muaj qhov txawv txav ntawm bicarbonate thiab ci dej qab zib.
YBicarbonate yog dab tsi?
Bicarbonate tsim los ntawm kev sib xyaw ntawm peb cov pa atoms, hydrogen atom thiab carbon atom. Cov khoom ntawm kev sib xyaw ua ke no tuaj yeem yog ib qho ion lossis cov khoom sib txuas nrog cov hluav taws xob ntau dua li cov protons. Peb tuaj yeem piav qhia nws yog hom tshuaj muaj tshuaj lom neeg HCO3–
Daim duab 01: Cov Qauv Tshuaj ntawm Bicarbonate Anion
Yog li, qhov sib xyaw no yog ib feem tseem ceeb ntawm lub cev pH buffering system, nyob rau hauv cov ntsiab lus layman: nws yog lub luag hauj lwm rau khaws ib cov ntshav nyob rau hauv lub xeev uas tsis dhau acidic los yog dhau lawm. Tsis tas li ntawd, nws ua hauj lwm raws li ib txoj hauv kev ua kom lub plab zom mov hauv kev kuaj xyuas thaum lub plab zom mov tiav lawm. Tsis tas li ntawd, carbonic acid hauv dej nag kuj tsim bicarbonate ions thaum nws tsoo pob zeb. Qhov kev khiav ntawm bicarbonate ions no yog qhov tseem ceeb hauv kev ua kom lub voj voog carbon mus.
Baking Soda yog dab tsi?
Baking soda, yog peb txhais ua tshuaj parlance, yog sodium bicarbonate. Sodium bicarbonate yog crystalline, ib yam khoom tshwm sim tshwm sim feem ntau pom yaj hauv cov pob zeb hauv av ua ib feem ntawm cov ntxhia neutron. Tsis tas li ntawd, peb tuaj yeem tsim nws raws li cov khoom siv hluavtaws thiab. Tsis tas li ntawd, xav txog nws txoj kev siv, baking soda qhov kev siv tseem ceeb yog ua tus neeg sawv cev, ua rau lub khob noom cookie nce.
Daim duab 02: Cov Qauv Tshuaj ntawm Baking Soda lossis Sodium Bicarbonate
Lwm siv yog nyob rau hauv lub chaw soj nstuam uas ib lub raj mis ntawm nws khaws cia vim hais tias nws reacts nrog acids thiab bases. Ntxiv mus, ci dej qab zib kuj muaj peev xwm tua hluav taws me me. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho kev xaiv zoo rau cov khoom siv tu cev; peb tuaj yeem pom qee cov tuam txhab siv sodium bicarbonate ua cov khoom muaj nyob hauv lawv cov deodorants, tshuaj txhuam hniav, thiab tshuaj zawv plaub hau. Tsis tas li ntawd, ci dej qab zib kuj tseem ceeb hauv ntau txoj haujlwm los ntawm deodorizing pungent tub yees kom kho qhov kub hnyiab.
Dab tsi yog qhov zoo sib xws ntawm Bicarbonate thiab Baking Soda?
- Ob qho tib si bicarbonate thiab baking soda yog qhov tseem ceeb ua tus neeg sawv cev tsis zoo. Baking soda ua haujlwm zoo li cov tshuaj tiv thaiv kab mob, txo cov kua qaub plab thiab kub siab thaum bicarbonate yog lub luag haujlwm ua kom cov ntshav pH qhov qub.
- Lwm qhov zoo sib xws ntawm ob yog muaj cov tshuaj formula HCO3.
Qhov txawv ntawm Bicarbonate thiab Baking Soda yog dab tsi?
Bicarbonate yog ib qho anion. Yeej, nws muaj tus nqi tsis zoo. Los ntawm cov txheej txheem tshuaj, zoo li cov txheej txheem Solvay, peb tuaj yeem tsim sodium bicarbonate. Ntawm qhov tsis sib xws, Baking soda los yog sodium bicarbonate tsis tshua muaj cov tshuaj tiv thaiv ntxiv piv rau bicarbonate; qhov no yog vim yav tsaus ntuj tawm ntawm protons thiab electrons hauv nws cov qauv tshuaj. Yog li, qhov no yog qhov sib txawv ntawm bicarbonate thiab baking soda. Ntxiv mus, bicarbonate, txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo hauv nws tus kheej, muaj lub siab nyiam muaj tshuaj lom neeg vim nws cov hluav taws xob ntxiv. Nyob rau hauv sib piv, nws yuav siv sij hawm ib tug muaj zog tshuaj tiv thaiv kom tawg li baking soda. Yog li, qhov no yog lwm qhov sib txawv ntawm bicarbonate thiab ci dej qab zib.
Cov hauv qab no infographic tabulates qhov sib txawv ntawm bicarbonate thiab ci dej qab zib ua ib sab ntawm kev sib piv, rau kev siv ceev.
Summary – Bicarbonate vs Baking Soda
Bicarbonate thiab baking soda cuam tshuam rau ib leeg raws li lawv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg. Bicarbonate muaj cov tshuaj formula HCO3– thaum baking soda yog sodium bicarbonate uas muaj cov tshuaj formula NaHCO 3 Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm bicarbonate thiab ci dej qab zib yog tias bicarbonate yog ib qho anion thaum lub ci dej qab zib yog ib qho ua tiav.
