Qhov Tseem Ceeb Qhov Sib Txawv - Plant Stanols vs Sterols
Phytosterols yog ib qho tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag tshuaj lom neeg. Raws li phytosterols, cov ntsiab lus tseem ceeb tshaj plaws yog stanols thiab sterols. Phytosterols yog cov tshuaj zoo li cov roj cholesterol. Lawv yog ib txwm tshwm sim tebchaw uas muaj nyob rau hauv daim nyias nyias ntawm cov nroj tsuag. Cov nroj tsuag stanols muaj qhov cuam tshuam tsawg dua ntawm kev txo cov roj cholesterol thaum cog sterols muaj cov txiaj ntsig zoo. Qhov no yog qhov sib txawv tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag stanols thiab sterols.
Nroog Stanols yog dab tsi?
Stanols yog cov pab pawg ntawm phytosterol esters thiab suav tias yog heterogeneous. Hais txog nws cov qauv tshuaj, stanols muaj lub nplhaib sterol saturated uas txo cov qib qis lipoprotein (LDL) cov roj cholesterol uas thauj hauv cov ntshav thaum noj. Cov cuab yeej no yog ib qho tseem ceeb rau txhua tus phytosterols. Stanols tsis ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txo cov roj cholesterol. Yog li, qhov ua tau ntawm kev txo cov kab mob plawv los ntawm stanols tsis tseem ceeb.
Nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm tib neeg noj zaub mov, cog stanols muaj nyob rau hauv qis dua. Qhov loj tshaj plaws rau cov nroj tsuag stanols yog cov zaub mov tseem ceeb xws li cov nplej, thiab lwm yam. Nyob rau hauv ib qho kev noj haus sab hnub poob, qhov nruab nrab ntawm cov nroj tsuag stanols yog 55mg txog 70 mg ib hnub twg. Txij li thaum, cov nroj tsuag stanols tam sim no muaj tsawg hauv tib neeg noj zaub mov, nws tsis muaj qhov cuam tshuam loj rau cov ntshav cholesterol.
Thaum lub sijhawm ib txwm muaj nrog rau kev npaj cov khoom noj thiab khaws cia, cov nroj tsuag stanols ruaj khov heev vim lawv cov cuab yeej tiv thaiv oxidation. Nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm lub cev lub zog ntawm cov nroj tsuag stanols, lawv muaj ib tug waxy zoo nkauj nrog ib tug zoo li rog. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv, cov nroj tsuag stanols yog tam sim no raws li ib tug creamy dawb xim khoom thiab nyob rau hauv lub xeev ntawm cov kua, lawv tshwm raws li ib tug ntshiab viscous kua nrog ib tug kaj daj xim. Cov nroj tsuag stanols yog hydrophobic nyob rau hauv cov xwm, thiab yog li ntawd, lawv tsis soluble nyob rau hauv dej tab sis soluble nyob rau hauv roj. Xav txog lawv cov viscosity, lawv muaj viscosity siab thaum piv nrog rau lwm cov triglycerides nrog tib fatty acid muaj pes tsawg leeg.
Npaj Sterols yog dab tsi?
Nroj sterols yog hom cog cog uas rov ua kom muaj kev ua haujlwm lom neeg thiab cov qauv tshuaj raws li cov roj cholesterol. Yog li, cov nroj tsuag sterols tuaj yeem txhais tau tias yog hom roj cholesterol uas muaj nyob hauv cov nroj tsuag nrog cov nroj tsuag atypical. Nws tau hais tias, raws li ib qho kev tshawb xav, cog sterols yog ib txwm tshwm sim cov ntsiab lus uas tau hloov zuj zus nrog tib neeg. Hais txog nws cov tshuaj, cov nroj tsuag sterols muaj ob daim ntawv cog lus los yog ib pawg methyl lossis ethyl. Tawm ntawm cov nroj tsuag ntau sterols, ntau hom muaj xws li sitosterol, campesterol thiab stigmasterol. Hais txog kev noj txhua hnub ntawm tib neeg, cov nroj tsuag sterols muaj nyob rau hauv cov zaub mov nrog qhov nruab nrab ntawm 160 mg txog 400 mg ib hnub.
Daim duab 01: Cov roj (cholesterol) hauv cov nroj tsuag Cell Membrane
Vim tias lawv muaj qhov zoo sib xws hauv cov qauv thiab ua haujlwm rau cov roj cholesterol, cov nroj tsuag sterols tau nyob rau hauv kev tshawb fawb kom meej los txheeb xyuas cov khoom ntawm kev nqus cov cholesterol thiab inhibition. Nws tau pom tias, cog sterols muaj peev xwm txo qis cov roj cholesterol. Kev noj ntau txhua hnub ntawm cov nroj tsuag sterols yog qhov tseem ceeb rau cov cuab yeej saum toj no ntawm cov nroj tsuag sterols. Dua li ntawm qhov txo qis cov roj cholesterol, cov nroj tsuag sterols muaj ob peb lwm yam tseem ceeb uas hais txog kev noj qab haus huv. Cov khoom no suav nrog cov khoom tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kab mob, tiv thaiv atherosclerosis thiab antioxidation.
Dab tsi zoo sib xws ntawm tsob nroj Stanols thiab Sterols?
Ob tsob nroj Stanols thiab Sterols yog cov sib txuas uas muaj nyob rau hauv pawg phytosterols
Qhov txawv ntawm tsob nroj Stanols thiab Sterols yog dab tsi?
YPlant Stanols vs Sterols |
|
| Nroj stanols raug suav hais tias yog cov tshuaj heterogenous uas muaj nyob hauv pawg phytosterols. | Nroj sterols raug suav tias yog hom cog cog uas rov ua haujlwm lom neeg thiab cov qauv tshuaj raws li cov roj cholesterol. |
| Kev noj txhua hnub | |
| noj txhua hnub ntawm cov nroj tsuag stanols tsawg (55 mg rau 70 mg ib hnub twg). | noj txhua hnub ntawm cov nroj tsuag sterols siab (160mg txog 400mg ib hnub). |
| Cholesterol-txo cov cuab yeej | |
| Nroj tsuag stanols muaj qhov tsis zoo. | Nroj sterols muaj txiaj ntsig zoo. |
Summary – Plant Stanols vs Sterols
Nroj stanols yog heterogenous cog tebchaw uas muaj nyob rau hauv pawg phytosterols. Hauv cov ntsiab lus ntawm kev txo cov roj cholesterol, stanols tsis ua lub luag haujlwm tseem ceeb. Yog li ntawd, kev txo qis ntawm cov kab mob plawv los ntawm stanols tsis yog qhov tseem ceeb. Cov nroj tsuag sterols raug suav hais tias yog ib hom nroj tsuag sib xyaw uas rov ua haujlwm lom neeg thiab cov qauv tshuaj raws li cov roj cholesterol. Hauv cov ntsiab lus ntawm cov roj cholesterol-txo cov cuab yeej, cov nroj tsuag stanols muaj qhov cuam tshuam tsawg dua thaum cov nroj tsuag sterols pom muaj txiaj ntsig zoo. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov nroj tsuag stanols tau noj tsawg dua thaum cov nroj tsuag sterols tau noj ntau ntau. Ob leeg yog cov tebchaw uas koom nrog pawg phytosterols. Qhov no yog qhov txawv ntawm cov nroj tsuag stanols thiab cog sterols.
