Mineral vs Soda Dej
Dej yog qhov tsim nyog rau tib neeg, thiab lawv yuav tsum tau haus dej tsis tu ncua kom muaj sia nyob. Nws yog ib qho chaw uas pom muaj ntau hauv ntiaj teb thiab txawm tias nyob ib ncig ntawm 70% peb lub cev yog tsim los ntawm dej. Cov dej ntshiab yog cov kua tsis muaj ntxhiab thiab tsis muaj xim. Kuj tseem muaj nyob rau hauv kev lag luam dej ntxhia thiab dej qab zib uas zoo li muaj fizz. Lawv zoo li zoo ib yam rau ntau qhov tsis meej pem lawv seb lawv yuav tsum haus ib lossis lwm qhov. Kab lus no ua tib zoo saib ob hom dej sib txawv no muaj nyob hauv khw.
Hauv kev ua lag luam, muaj cov fwj dej uas muaj cov pa roj carbon dioxide yaj hauv. Cov no yog txhua lub raj mis carbonated dej uas muaj cov pa roj npuas rushing kom khiav tawm thaum lawv qhib. Carbonated dej yog ib qho tseem ceeb ntawm tag nrho cov colas muag hauv khw.
Ntawm no yog hom dej hu ua vim muaj cov zaub mov hauv nws. Cov dej no feem ntau muaj los ntawm cov dej ntws tawm hauv ntiaj teb ntawm ntau qhov chaw thoob plaws ntiaj teb. Cov dej no suav hais tias yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv thiab tib neeg tau ib txwm siv thiab da dej hauv nws, kom tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov muaj cov zaub mov hauv cov dej no. Cov chaw uas cov dej ntxhia no tawm hauv lub ntiaj teb tau dhau los ua cov neeg mus ncig ua si thaum tib neeg dhia hauv dej no ntseeg nws txoj kev kho thiab kho lub zog.
Tam sim no, cov dej ntxhia tau sau los ntawm cov peev txheej no, ntim cov fwj, thiab tom qab ntawd muag hauv khw. Qhov no yog vim li cas tib neeg tam sim no tsis muaj lub siab xav mus rau qhov chaw deb ntawm cov dej no vim lawv tuaj yeem tau txais hauv lawv lub nroog thiab khw. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho nyuaj los sib piv cov npe sib txawv ntawm cov dej ntxhia vim muaj ntau txhiab lub npe niaj hnub no hauv ntiaj teb. Raws li FDA, txhua cov dej uas muaj 250ppm ntawm cov khoom yaj tuaj yeem hu ua dej ntxhia. Ntuj ntxhia dej tsis muaj additives thiab yog muag raws li nws yog.
Soda Dej
dej qab zib feem ntau yog siv los ntxiv rau cawv los ua dej haus. Txawm li cas los xij, nws yog cawv ntawm nws tus kheej thiab. Nws yog hom dej uas muag tom qab carbonation. Nws tsis yog dej ntuj thiab yog tib neeg tsim thiab muag hauv cov kaus poom thiab fwj. Ntxiv nrog rau cov pa roj carbon dioxide, dej qab zib kuj muaj bicarbonate ntawm dej qab zib uas yog vim li cas nws thiaj li hu ua dej qab zib. Cov no yog cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm cov dej qab zib tab sis qee lub tuam txhab kuj ntxiv cov zaub mov kom nyiam cov neeg thiab npaj lawv cov khoom raws li kev noj qab haus huv hloov mus rau cov dej ib txwm muaj. Ib tug tuaj yeem haus nws dawb los yog tom qab sib tov cawv nrog nws.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm Mineral thiab Soda Dej?
• Cov dej ntxhia yog dej tshwm sim thaum cov dej qab zib yog cov dej uas tib neeg tsim.
• dej qab zib muaj carbonation whereas lub effervescence nyob rau hauv cov dej ntxhia yog txhua yam ntuj thiab tsis muaj carbon dioxide ntxiv.
• Cov dej ntxhia muaj ntau hom minerals uas pom tau tias noj qab nyob zoo. Tsuas yog qee lub tuam txhab dej qab zib ntxiv cov zaub mov ua ntej ntim nws.
• Txhawm rau hu ua dej ntxhia, nws yuav tsum muaj yam tsawg 250ppm ntawm cov khoom tawg.
• dej ntxhia kim dua dej qab zib.
• dej qab zib siv ntau dua los sib tov nrog cawv dua li haus ib leeg.
• Hnub no muaj cov dej ntxhia muag muag hauv khw uas yog carbonated, thiab qhov no yog qhov ua rau cov neeg tsis meej pem.
