Rum vs Whiskey
Rum thiab whiskey yog ob qho ntawm cov dej cawv ntau uas tau haus los ntawm tib neeg thoob plaws ntiaj teb. Cov dej haus cawv yog suav tias yog cov dej haus hauv zej zog uas pab ua kom cov dej khov ntawm tib neeg thaum lawv ua rau muaj kev cuam tshuam, tso tseg hauv kev ua koob tsheej thiab kev ua koob tsheej. Qhov tseeb, cov rooj sib tham tseem ceeb thiab kev ua koob tsheej tau hais tias ua tsis tiav yam tsis muaj cov qhua raug muab ib lossis lwm yam cawv. Muaj cov neeg nyiam thiab devotees ntawm ob qho tib si rum thiab whiskey nrog cov dej qab zib no txawv ntawm qhov uas lawv tau npaj, cov khoom xyaw, xim, tsw, thiab txawm tias saj thiab cov nyhuv lawv muaj rau tib neeg. Cia peb mus saib ntxiv.
Rum
Rum yog dej cawv uas nrov heev thoob plaws ntiaj teb thiab nthuav tawm cov duab ntawm cov neeg Caribbean thiab lawv cov kab lis kev cai. Rum yog tsim los ntawm qab zib thiab nws cov byproducts xws li molasses siv cov txheej txheem ntawm distillation thiab fermentation. Latin America thiab Caribbean Islands tau tshwm sim los ua cov neeg tsim khoom loj tshaj plaws ntawm cov dej cawv no uas muaj xws li ob lub teeb thiab tsaus rum.
Raws li tau piav qhia ua ntej, rum yog ua los ntawm molasses tab sis nyob rau qee qhov ntawm lub ntiaj teb, tshwj xeeb yog Fabkis; rum yog tsim nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo ncaj qha. Cov poov xab ntxiv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo kom pib fermentation ntawm kev tswj pace thiab cov yam ntxwv kom muaj saj thiab tsw uas nyiam los ntawm cov neeg. Fermentation thiab distillation tom qab ua rau muaj cawv cawv uas yuav tsum muaj hnub nyoog thiab sib xyaw kom haum raws li cov neeg nyiam.
Whiskey
Whisky yog ib qho dej cawv uas tej zaum nyiam tshaj plaws ntawm cov dej cawv. Nws yog tsim los ntawm ntau hom nplej xws li m alt, barley, thiab txawm nplej thiab rye. Whiskey originated nyob rau hauv Scotland thiab cov dej haus no tawm ntawm Scotland yog hu ua Scotch whiskey los yog tsuas yog Scotch. Thaum whiskey tuaj yeem ua nrog m alt lossis nrog barley, muaj kev sib xyaw ntawm ob hom nrog lawv ua ib qho m alt, blended m alt, thiab thaum kawg blended whiskeys uas yog tsim los ntawm kev sib xyaw ntawm ntau cov nplej thiab m alt whiskey. Nws tag nrho pib nrog cov germination ntawm barley los ntawm steeping rau hauv dej tab sis tsuas yog mus txog rau ib theem kom cov nplej uas tsim tsis pib noj cov suab thaj nyob rau hauv barley. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm qhov tshwm sim, barley yog rhuab, thiab peat kuj sib xyaw kom pib txheej txheem hu ua m alting. Tom qab ntawd nws yuav npaj txhij rau mashing. Mashing hloov cov hmoov txhuv nplej siab hauv barley rau hauv qab zib uas tom qab fermented los ua cawv. Thaum kawg, cov khoom yog distilled thiab hnub nyoog nyob rau hauv ntoo casks, kom nws tsim tej yam yees siv tsw uas whiskey yog li ntawd nrov heev.
Qhov txawv ntawm Rum thiab Whiskey yog dab tsi?
• Rum yog ib qho dej haus uas tsim los ntawm molasses (qee zaum ncaj qha los ntawm qab zib kua txiv) whereas whiskey yog ib qho dej cawv uas tsim los ntawm ntau hom nplej xws li m alt, barley, rye, nplej thiab lwm yam.
• Rum yog qab zib dua li whiskey.
• Whiskey yog xim golden whereas rum muaj xws li lub teeb, tsaus, thiab golden variations.
• Whiskey yog distilled ib zaug xwb whereas rum yog distilled ob zaug.
• Rum originated nyob rau hauv West Indies qhov chaw uas nws yog tsim los ntawm cov qhev ua hauj lwm nyob rau hauv lub qab zib cog. Ntawm qhov tod tes, whiskey originated hauv Ireland tab sis tau nrov thaum ua hauv Scotland. Txog rau hnub no, whiskey tawm ntawm Scotland hu ua Scotch whiskey lossis Scotch xwb.
