Nqaij vs Bisque
Peb nyiam xaj kua zaub thaum peb mus tom khw noj mov ua ntej xaj zaub mov tseem ceeb thiab txaus siab rau cov zaub mov sov so ua khoom noj. Cov kua zaub kuj tau siv los ntawm ntau lab leej niam thoob plaws ntiaj teb los ua kom cov zaub mov nthuav thiab qab heev rau lawv cov menyuam. Muaj lwm cov zaub mov ua kua ntau hauv lub tais hu ua bisque uas ua rau muaj ntau yam vim nws qhov zoo sib xws nrog cov kua zaub. Rau cov neeg uas tsis paub, bisque yog ib hom kua zaub ntawm Fabkis keeb kwm. Txawm li cas los xij, muaj ntau qhov sib txawv ntawm ob qhov uas yuav tau qhia hauv kab lus no.
Cov kua zaub yog cov khoom noj ua kua uas ua los ntawm cov nqaij npuas lossis zaub hauv dej kom txog thaum lawv cov tsw tau muab rho tawm hauv cov kua zaub. Cov kua zaub yog ib txwm ua haujlwm kub thiab suav tias yog qab los ntawm cov neeg feem coob thoob ntiaj teb. Qee cov kua zaub tsis muaj cov khoom xyaw thiab muaj tag nrho cov nqaij ntawm cov nqaij uas boiled hauv dej los ua cov kua zaub. Qee cov kua zaub muaj cov khoom xyaw no hauv cov khoom me me. Cov kua zaub tuaj yeem yog cov ntshiab lossis tuab. Cov kua zaub ntshiab tsis muaj cov khoom ua kom tuab, thaum cov kua zaub tuab muaj cov hmoov txhuv nplej siab lossis lwm cov khoom ua kom tuab. Cov hmoov nplej, nplej, lentils, nplej thiab lwm yam kuj siv los ua kua zaub tuab.
Tseem muaj cov stews uas tau npaj ntau yam zoo ib yam li cov kua zaub tab sis ua haujlwm tseem ceeb hauv pluas noj hauv qhov sib txawv ntawm cov kua zaub uas tau noj ua kua zaub. Stews muaj cov nqaij loj los yog zaub thaum cov kua zaub ntshiab ntawm cov nqaij loj, thiab lub tswv yim yooj yim yog los npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj qhov tsw ntawm cov nqaij uas yog siv los ua cov khoom xyaw hauv cov kua zaub.
Bisque
Raws li lub npe txhais tau hais tias, bisque yog ib lo lus ntawm Fabkis keeb kwm, thiab cov khoom noj ua kua ntau yam hu ua bisque yog thawj zaug hauv Fabkis. Bisque yog, qhov tseeb, ib hom kua zaub tshwj xeeb uas tau ua kom tuab los ntawm kev ntxiv puree. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv kev ntxhib los mos thiab saj du vim qhov sib ntxiv ntawm Fabkis wine zoo li cognac. Kuj tseem muaj qab zib thiab qee cov txuj lom ntxiv uas tau siv los ua kom tsw qab rau cov nqaij nruab deg uas yog cov khoom tseem ceeb hauv bisque.
Txawm hais tias cov nqaij nruab deg yog cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm bisque, niaj hnub no, ntau hom bisques tuaj yeem pom nyob rau ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb nrog cov tsw tsis paub hauv Fabkis. Txawm tias cov nqaij nruab deg tsis tas yuav yog cov khoom tseem ceeb hauv bisques ua sab nraum Fabkis.
Yog tias koj tsis tau ua nws ua ntej thiab xav kom nws npaj cov Fabkis txoj tiag tiag, sauté nqaij nruab deg hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov cawv los npaj cov kua zaub, lub hauv paus ntawm cov kua zaub, thiab ntau yam txuj lom tuaj yeem ntxiv rau. raws li koj nyiam lossis nyiam. Cia cov nqaij nruab deg simmer hauv cov Tshuag no kom txog thaum nws tau siav zoo. Puree thiab qab zib yog thaum kawg ntxiv los muab cov bisque nws cov nplua nuj thiab du zoo nkauj.
Bisque suav hais tias yog cov kua zaub nplua nuj thiab kim heev thiab feem ntau tau ua haujlwm hauv cov xwm txheej loj thiab tog.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm Kua zaub thiab Bisque?
• Kua zaub yog ib lo lus generic uas muaj ntau yam sib txawv ntawm cov kua zaub mov uas tau txais kev pab kub
• Kua zaub yog nqaij los yog zaub uas siav rau hauv dej kom ntev mus txog thaum cov khoom xyaw tau muab rho tawm hauv cov kua zaub
• Bisque yog cov kua zaub tuab ntawm Fabkis keeb kwm uas ib txwm muaj cov nqaij nruab deg ua cov khoom xyaw tseem ceeb
• Bisque yog tuab thiab smoother dua li lwm cov kua zaub
• Bisque muaj cognac lossis cawv uas ploj lawm hauv cov kua zaub
