Nut vs Legume
Peb txhua tus siv txiv ntseej thiab legumes hauv peb cov zaub mov thiab yooj yim paub cov txiv ntoo vim lawv kim dua thiab suav tias yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Thaum cov txiv ntoo yog hom txiv hmab txiv ntoo qhuav uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub plhaub ntoo, cov legume tsuas yog cov nroj tsuag hauv tsev neeg fabaceae. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag no hu ua legume pod, tab sis ntau tus yuam kev hu lawv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav xws li txiv ntoo. Muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov txiv ntseej thiab legumes sib nrug ntawm cov khoom noj khoom haus sib txawv uas yuav tau tham txog hauv kab lus no.
Nut
Txiv hmab txiv ntoo ntawm qee cov nroj tsuag yog tawv thiab ntoo es tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo uas peb tau ua. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj cov noob uas qab qab thiab muaj cov as-ham thiab hu ua txiv ntoo. Cov txiv ntoo muaj kev nyab xeeb nyob rau hauv lub plhaub ntoo uas nyuaj rau tawg. Tsis muaj ntau ntawm kev siv cov txiv ntoo tshwj tsis yog tias lawv ntxiv rau hauv ncuav mog qab zib, puddings, biscuits, custards thiab ice creams. Txiv ntseej muaj roj cov ntsiab lus thiab qhov no yog vim li cas lawv thiaj li nrov. Cov txiv ntoo feem ntau yog siv tau thiab siv los ua khoom noj txom ncauj thaum noj nyoos lossis ci daim ntawv. Cov txiv ntoo yog cov khoom noj zoo rau cov tsiaj qus, thiab muaj cov tsiaj zoo li squirrels uas khaws cov txiv ntoo zoo li acorns noj thaum lub caij nplooj zeeg lig thaum zaub mov tsis txaus.
Cov txiv ntoo yog qhov zoo ntawm cov amino acids, proteins, vitamins, minerals thiab ntau yam tshuaj tiv thaiv oxidants. Cov txiv ntoo tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm peb lub plawv thiab tseem ua pov thawj muaj txiaj ntsig hauv ntshav qab zib.
Muaj ntau txhiab hom nroj tsuag uas muaj cov noob txiv hmab txiv ntoo uas sib cais raws lawv sab kom nthuav tawm cov txiv hmab txiv ntoo sab hauv. Qee cov legumes ntau heev thiab nrov tau siv los ntawm tib neeg thoob ntiaj teb yog lentils, taum, txiv laum huab xeeb, taum pauv thiab taum pauv. Cov noob ntawm legumes, thaum lawv qhuav yog hu ua pulses. Cov pulses no tau siv dav hauv txhua qhov chaw ntawm lub ntiaj teb rau lawv cov ntsiab lus protein ntau. Cov nroj tsuag legume muaj peev xwm txhim kho atmospheric nitrogen uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg ua liaj ua teb vim lawv tsis nyob ntawm cov chiv nitrogenous.
Qhov txawv ntawm txiv ntoo thiab legume
• Thaum cov txiv ntoo thiab legumes muaj nyob rau hauv ib lub txiv hmab txiv ntoo muaj qhov sib txawv ntawm lawv
• Txiv ntseej muaj ib lub noob lossis zoo tshaj 2 noob (xws li almonds) whereas legumes muaj ntau lub noob (xws li taum ntsuab)
• Thaum cov legumes muaj qhov qhib rau sab uas sib cais kom pom cov noob, cov txiv ntoo yuav tsum tau tawg qhib vim lawv muaj ntoo npog
• Cov txiv ntoo (noob) tsis txuas rau phab ntsa ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov noob txiv ntoo tau txuas nrog cov phab ntsa ntawm lub plhaub uas lawv muaj nyob hauv.
• Cov txiv ntseej muaj roj thiab cov ntsiab lus rog thaum cov ntsiab lus protein zoo sib xws hauv cov txiv ntoo thiab legumes.
• Peanut tsis yog txiv ntseej tab sis yog legume txawm khav ntawm txhua yam ntawm txiv ntoo
• Lub txiv ntoo muaj qhov tshwj xeeb zoo ntawm kev ua tsis ncaj ncees txhais tau tias nws tsis qhib nws tus kheej. Legumes faib raws lawv ib sab.
