Qhov txawv ntawm Dumas thiab Kjeldahl txoj kev yog Dumas txoj kev yog ib qho kev siv tshuab thiab ntsuas, qhov Kjeldahl txoj kev yog ib txoj kev siv phau ntawv.
Ob txoj kev Dumas thiab Kjeldahl txoj kev tseem ceeb hauv kev txiav txim siab cov ntsiab lus nitrogen ntawm cov tshuaj lom neeg ntau. Ob txheej txheem no txawv ntawm ib leeg nyob ntawm cov txheej txheem siv rau kev txiav txim siab.
Txoj Kev Dumas yog dab tsi?
Dumas txoj kev yog cov txheej txheem tshuaj xyuas uas yuav pab tau txiav txim siab txog cov ntsiab lus nitrogen hauv cov tshuaj lom neeg los ntawm kev siv tshuab. Txoj kev no yog thawj zaug tsim los ntawm tus kws tshawb fawb Jean-Baptiste Dumas hauv xyoo 1826. Piv nrog rau lwm cov txheej txheem nitrogen-quantifying, qhov tshwj xeeb ntawm cov txheej txheem no yog tias txoj kev no yog tag nrho automated thiab instrumentalized, uas tso cai rau peb kom tau txais kev ntsuas ceev ceev ntawm cov ntsiab lus ntawm cov protein nyob hauv cov qauv zaub mov. Yog li ntawd, cov txheej txheem no tau hloov txoj kev Kjeldahl.
Daim duab 01: Daim duab yooj yim uas qhia cov cuab yeej ntawm Dumas Txoj Kev
Nyob rau hauv txoj kev Dumas, muaj ib qho piv txwv ntawm kev paub txog huab hwm coj nyob rau hauv qhov kub thiab txias (feem ntau txog 800-900 Celsius) chamber nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm oxygen. Qhov kev sib xyaw ua ke no ua rau kev tso tawm carbon dioxide, dej, thiab nitrogen. Cov tebchaw no raug tso tawm hauv cov pa roj carbon monoxide, thiab cov pa roj no dhau los ntawm ib kab tshwj xeeb (xws li potassium hydroxide aqueous tov) uas tuaj yeem nqus cov pa roj carbon dioxide thiab dej hauv cov qauv.
Lub ntes ntawm lub kaw lus no yog ib kem uas muaj lub ntsuas hluav taws xob thermal thaum kawg ntawm cov txheej txheem. Nws tuaj yeem cais cov nitrogen los ntawm cov khoom seem ntawm cov pa roj carbon dioxide thiab dej, uas tso cai rau peb los txiav txim siab cov ntsiab lus nitrogen ntxiv hauv cov roj sib tov.
Txawm li cas los xij, muaj qhov zoo thiab kev txwv rau Dumas txoj kev. Cov txheej txheem no yog ib qho yooj yim thiab tag nrho automatable. Nws yog qhov nrawm nrawm dua li lwm txoj hauv kev, thiab nws yuav siv sijhawm li ob peb feeb rau ib qho kev ntsuas. Cov txheej txheem no kuj tsis koom nrog cov tshuaj lom neeg. Qhov tsis zoo ntawm Dumas txoj kev yog tus nqi pib siab.
Txoj Kev Kjeldahl yog dab tsi?
Kjeldahl txoj kev yog cov txheej txheem tshuaj ntsuam xyuas rau kev txiav txim siab ntawm cov ntsiab lus nitrogen hauv cov khoom siv organic thiab cov khoom tsis zoo. Ntawm no, inorganic tshuaj xa mus rau ammonia molecules thiab ammonium ions. Txawm li cas los xij, lwm hom nitrogen, xws li nitrate ions tsis suav nrog hauv cov txheej txheem no. Txoj kev Kjeldahl tau tsim los ntawm Johan Kjeldahl hauv xyoo 1883.
Kjeldahl txoj kev suav nrog cov cua sov ntawm tus qauv ntawm 360-410 Celsius nrog concentrated sulfuric acid. Cov tshuaj tiv thaiv no decomposes cov organic tshuaj nyob rau hauv cov qauv los ntawm oxidation kom dim lub txo nitrogen li ammonium sulfate. Catalysts xws li selenium, mercuric sulfate thiab tooj liab sulfate yog ntxiv los ua kom qhov kev zom zaub mov no sai dua. Qee lub sij hawm, peb tuaj yeem ntxiv sodium sulfate kom nce qhov kub ntawm sulfuric acid. Thaum cov cawv qhia meej meej tom qab tso pa tawm, peb tuaj yeem hais tias kev zom zaub mov tiav. Tom qab ntawd peb xav tau lub tshuab distillation kom tau txais tus nqi kawg.
Daim duab 02: Kjeldhal Method
Lub tshuab distillation muaj lub condenser kawg ntawm nws. Qhov no condenser yog dipped rau hauv ib tug paub ntim ntawm tus qauv boric acid. Tom qab ntawd cov qauv tov yog distilled nrog me me ntawm sodium hydroxide. Ntawm no, sodium hydroxide reacts nrog ammonium los yog ammonia, uas boils tawm cov tshuaj. Tom qab ntawd, peb tuaj yeem txiav txim siab tus nqi nitrogen hauv cov qauv ntawm titrating qhov kev daws zaum kawg. Ib qho acid-base titration yog tsim nyog vim peb siv cov qauv boric acid.
Qhov txawv ntawm Dumas thiab Kjeldahl txoj kev yog dab tsi?
Dumas txoj kev thiab Kjeldahl txoj kev yog qhov tseem ceeb hauv kev txiav txim siab ntau ntawm cov ntsiab lus nitrogen hauv cov tshuaj lom neeg. Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm Dumas thiab Kjeldahl txoj kev yog Dumas txoj kev yog ib qho kev siv tshuab thiab ntsuas, qhov Kjeldahl txoj kev yog ib txoj hauv kev. Vim li no, txoj kev Dumas nrawm heev, thaum txoj kev Kjeldahl siv sijhawm.
Ntxiv mus, Dumas txoj kev D tsis siv cov tshuaj lom thaum Kjeldahl txoj kev siv tshuaj lom xws li boric acid.
Hauv qab infographic nthuav tawm cov ntsiab lus ntxiv ntawm qhov sib txawv ntawm Dumas thiab Kjeldahl txoj kev.
Summary – Dumas vs Kjeldahl Method
Dumas txoj kev thiab Kjeldahl txoj kev yog qhov tseem ceeb hauv kev txiav txim siab ntau ntawm cov ntsiab lus nitrogen hauv cov tshuaj lom neeg. Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm Dumas thiab Kjeldahl txoj kev yog Dumas txoj kev yog txoj kev siv tshuab thiab ntsuas qhov ntsuas qhov uas Kjeldahl txoj kev yog ib txoj hauv kev.
