Tshuag vs Broth
Rau ib tus neeg xav paub txog qhov twg yog qhov twg hauv lo lus ua noj, kab lus no tuaj yeem pab tau los ntawm kev qhia qhov txawv ntawm Tshuag thiab broth. Cia peb saib cov lus txhais los ntawm Oxford phau ntawv txhais lus rau ob lo lus. Tshuag yog cov kua ua los ntawm cov pob txha, nqaij, ntses, lossis zaub maj mam hauv dej, siv los ua lub hauv paus rau kev npaj cov kua zaub, gravy, los yog kua ntses; Broth yog ib lub kua zaub uas muaj nqaij los yog zaub siav hauv Tshuag, qee zaum thickened nrog barley los yog lwm yam cereals. Ob lo lus Tshuag thiab kua zaub yuav zoo ib yam hauv kev nkag siab, tab sis lawv muaj qee qhov sib txawv ntawm lawv. Qhov sib txawv ntawm Tshuag thiab broth tuaj yeem raug ntaus nqi rau qhov tseem ceeb ntawm kev txiav txim siab palates. Broth tsuas yog siv los ua lub npe. Tshuag yog siv raws li ib tug noun, verb thiab kuj raws li ib tug adjective.
Tshuag yog dab tsi?
Cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom yog cov pob txha tsiaj hauv cov khoom noj xws li nyuj, nqaij qaib thiab ntses. Cov khoom lag luam yuav maj mam ua kom sov dua cov nplaim hluav taws tsawg rau ob peb teev. Cov txheej txheem cua sov nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm Tshuag yuav tsum xyuas kom meej tias cov dej siv tsis boiled. Tshuag yog nyiam raws li lub hauv paus rau ntau cov kua zaub thiab kua ntses. Tshuag tsis yog subdued nyob rau hauv nws ua. Tshuag yog tus cwj pwm los ntawm kev ntxhib los mos sib txawv. Lub collagen ntawm cov pob txha ntxiv rau qhov tsw ntawm kev npaj. Tshuag yog hais txog cov kua uas nyob hauv lub lauj kaub tom qab boiling nqaij, ntses los yog zaub tom qab straining. Cov kws ua zaub mov hais tias trimmings ntawm nqaij, ntses thiab zaub tuaj yeem siv nrog rau cov pob txha hauv kev npaj cov khoom. Cov pob txha yog siv rau hauv kev npaj ntawm Tshuag. Hauv kev tsim cov khoom lag luam, tsiaj protein tsis siv. Cov kws ua zaub mov tsis xav txog cov khoom lag luam ua tiav. Qhov tseeb, Tshuag tsuas yog siv rau kev ua cov kua ntses thiab kua zaub.
Nej yog dab tsi?
Broth, ntawm qhov tsis sib xws rau Tshuag, feem ntau yog ua los ntawm nqaij. Txoj kev ua noj ntawm broth kuj txawv rau cov Tshuag. Broth yuav tsum tau siav nyob rau hauv xws li ib txoj kev uas nws tsim ib tug softer kev ntxhib los mos. Broth tsis yog siv los ua lub hauv paus hauv cov kua zaub thiab kua ntses. Tsis zoo li Tshuag, broth yog ntau subdued nyob rau hauv nws ua. Broth, nyob rau hauv sib piv rau Tshuag, yog ib nrab khoom thiab jelly nyob rau hauv tsos thiab muaj lub qhov ncauj zoo nkaus li.
Broth yog txhais los ntawm cov kws ua zaub mov sau tseg tias yog cov kua dej uas nyob hauv lub lauj kaub tom qab boiling nqaij, ntses lossis zaub. Nws tuaj yeem ua ke ntawm cov ntses thiab zaub los yog nqaij thiab zaub rau qhov teeb meem. Thaum Tshuag siv cov pob txha, cov pob txha feem ntau tsis yog siv rau hauv kev npaj ntawm broth. Tsuas yog nqaij yog siv nyob rau hauv kev npaj ntawm broth. Tsiaj protein yog siv feem ntau nyob rau hauv kev npaj ntawm broth. Cov kws ua zaub mov suav cov kua zaub ua cov khoom tiav.
Qhov txawv ntawm Tshuag thiab Broth yog dab tsi?
• Tshuag siv cov pob txha tsiaj, tab sis kua zaub tsis siv cov pob txha tsiaj. Broth feem ntau yog ua los ntawm nqaij.
• Cov Tshuag suav nrog cov cua sov maj mam dhau ntawm cov nplaim taws tsawg li ob peb teev. Broth yuav tsum tau siav nyob rau hauv ib txoj kev uas nws tsim ib tug softer kev ntxhib los mos.
• Los ntawm ob, tsuas yog Tshuag yog siv los ua lub hauv paus hauv cov kua zaub thiab kua ntses. Nws yog qhov tseeb, tsuas yog siv cov Tshuag.
• Cov kws ua zaub mov xav txog cov kua zaub ua tiav. Lawv tsis xav txog cov khoom lag luam ua tiav.
Cov no yog qhov sib txawv tseem ceeb ntawm Tshuag thiab broth.
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