Flank Steak vs Skirt Steak
Steak yog cov zaub mov nyiam rau feem coob ntawm cov neeg Asmeskas. Nws yog ib qho tuab tuab ntawm nqaij nyug tau los ntawm hindquarters ntawm tus nyuj uas tau noj tom qab ua noj nws los ntawm broiling los yog grilling. Ib daim ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo yog cov khoom noj tseem ceeb rau ntau lab tus tib neeg thoob plaws lub tebchaws. Txawm hais tias kev hlub thiab kev txaus siab ntawm steak, connoisseurs ua qhov sib txawv ntawm daim tiab thiab flank steak, ob qho ntawm cov nqaij nyug tseem ceeb tshaj plaws. Cov nqaij nyuj no los ntawm ntau dua lossis tsawg dua tib yam ntawm cov tsiaj uas ua rau cov neeg qhuas tsis meej. Kab lus no yuav siv sij hawm ze saib ntawm ob hom steak no los qhia txog lawv qhov sib txawv.
Flank Steak
Flank yog thaj chaw ntawm lub cev ntawm tus tsiaj uas nyob nruab nrab ntawm lub duav thiab tav. Nws yog ib tug ntev thiab nyias slice ntawm nqaij nyug uas yog tag nrho ntawm connective cov ntaub so ntswg. Nws yog muaj kua thiab tag nrho ntawm flavours txawm tias nws tsis suav tias yog kev sib tw tshwj xeeb. Raws li nws yog tawv, nyias slices yog ua kom lub steak chewable thiab flavorful. Feem ntau cov kws ua zaub mov marinate no cov nqaij nyug ua ntej ci los yog broiling nws. Cov nqaij no yog xim liab ci thiab yog ib feem ntawm cov tsiaj uas niaj hnub ua haujlwm thaum lub zog. Flank steak yog yias seared kom kaw nws cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv.
Skirt Steak
Qhov no yog ib qho ntev thiab nyias txiav tau los ntawm ib feem ntawm tus nyuj nruab nrab ntawm lub hauv siab thiab lub plab. Nws yog ib daim uas yog chewy heev raws li nws los ntawm lub diaphragm nqaij nyuj. Skirt steak yog ib qho nqaij ntawm cov nqaij uas paub txog nws qhov tsw zoo. Koj tuaj yeem yooj yim grill nws los yog kib kom muaj ib qho zoo, muaj kua steak. Texas yog ib lub xeev uas daim tiab tsuas yog siv los ua Fajitas thiab lwm cov zaub mov Mev. Skirt steak yog hlub los ntawm cov neeg vim nws muaj ib tug npaum li cas ntawm cov rog thiab yog heev flavorful. Koj tsis pom cov steak no feem ntau hauv cov zaub, hauv khw muag khoom raws li cov tswv tsev noj mov muag Mev cov tais diav yuav nws sai sai.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm Skirt thiab Flank Steak?
• Ob leeg flank thiab tiab steak los ntawm tib lub cev ntawm tus tsiaj uas nyob nruab nrab ntawm lub duav thiab tav, tab sis lawv txawv qhov tsw thiab rhiab.
• Flank steak muaj ntau cov ntaub so ntswg sib txuas.
• Skirt steak yog qhov kev xaiv uas nyiam ua Mexican Fajitas.
• Skirt steak muaj roj ntau dua flank steak.
• Skirt steak yog kev sib tw thiab los ntawm lub plab ntawm tus tsiaj.
• Skirt steak tseem hu ua diaphragm ntawm tus tsiaj.
• Flank steak feem ntau yog siv los ua London Broil.
• Skirt steak los ntawm lub phaj whereas flank steak los ntawm cov flank uas nyob ib sab hauv lub cev ntawm tus tsiaj.
