Prime Rib vs Ribeye vs Sirloin
Kev txiav cov nqaij ntawm nqaij nyug uas ci los yog ci yog cov khoom noj uas muaj ntau thiab nrov rau cov neeg feem coob hauv lub tebchaws. Nws tsis yog tsuas yog noj qab nyob zoo xwb tab sis kuj muab ntau yam khoom noj. Steak tuaj yeem ua nrog cov nqaij ntawm lwm yam tsiaj kuj, tab sis nws yog ntu ntu ntawm nqaij nyug uas ua rau cov nqaij mos thiab flavorful steaks. Muaj peb qhov sib txawv steaks hu ua Sirloin, Prime rib, thiab Ribeye uas tau txais los ntawm tib ntu ntu ntawm tus tsiaj. Tib neeg ib txwm tsis meej pem ntawm peb hom steaks. Txawm hais tias muaj ntau qhov sib xws, kuj tseem muaj qhov sib txawv uas yuav tau tham txog hauv kab lus no.
Prime Rib
No yog steak uas tseem hu ua sawv rib ci. Nws tau txais los ntawm ntu ntu ntawm tus tsiaj uas muaj tav los ntawm 6-12. Ib tus tav tav tuaj yeem muaj 2 tav los yog tag nrho ntawm 7 tav ntawm ntu tav. Lub npe sawv rib ci yog vim qhov tseeb tias cov nqaij no yog ci nrog tav tav sawv ntsug. Ib tus tuaj yeem txiav ntau cov tav tav los ntawm ib qho sawv ntsug ci. Prime tav hnyav nyob ib ncig ntawm 800 grams, thiab rau ntau connoisseurs, nws yog ib tug heev flavorful steak.
Ribeye
Ntawm no yog cov rog rog ntawm ntu tav uas tseem muaj cov tsw qab. Nws yog ib qho ntawm lub fore-ribs uas tsis muaj pob txha hauv. Qhov tseeb, nws yog ib qho fattiest txiav tau los ntawm tus tsiaj. Qhov no steak yog tag nrho ntawm Longissimus dorsi nqaij ntawm tus tsiaj txawm hais tias tseem muaj cov leeg zoo li Spinalis thiab Complexus. Hauv ntau qhov chaw hauv ntiaj teb, Ribeye yog steak nrog cov pob txha tav txuas nrog nws, tab sis hauv Teb Chaws Asmeskas, tsis muaj cov pob txha hauv Ribeye. Nws dhau los ua Scotch fillet hauv Australia nrog cov pob txha tshem tawm.
Ribeye yog ib qho kev sib tw ntawm cov nqaij uas los ntawm ib feem ntawm cov tav tawb ntawm tus tsiaj uas tsis tas yuav txhawb nqa qhov hnyav lossis ua haujlwm hnyav. Nws yog cov rog uas ua rau nws haum rau kev ua noj qeeb.
Sirloin
Sirloin yog ib qho tseem ceeb ntawm cov nqaij nyug uas los ntawm thaj tsam loin ntawm tav, tshwj xeeb tshaj yog nws sab sauv. Nws tsis yog lub nroog Yeiuxalees tab sis qhov chaw uas nyob pem hauv ntej ntawm lub pob tw. Nws yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg uas muaj kev noj qab haus huv raws li nws los ntawm sab saum toj thiab cov rog tuaj yeem txiav los ntawm nws. Sab saum toj feem ntau txiav los ntawm ntu no los ntawm sab nraub qaum ntawm tus tsiaj hu ua sirloin thaum qis qis yog sau tias Tenderloin, sab saum toj sirloin, thiab hauv qab sirloin. Sab saum toj sirloin yog qhov sib tw thiab me me dua li hauv qab sirloin.
Prime Rib vs Ribeye vs Sirloin
• Sirloin, prime rib, thiab Ribeye yog peb hom steaks los ntawm sab nraub qaum ntawm tus tsiaj.
• Prime tav los ntawm ntu ntu ntawm nqaij nyug, tuaj yeem muaj 2-7 tav. Rib seem muaj tag nrho 7 tav.
• Ribeye tshwm sim los ntawm cov tav tav thaum cov pob txha raug tshem tawm ntawm cov leeg.
• top sirloin yog tenderer dua qab sirloin.
• Ribeye qab heev thiab rog.
