Leeks vs Dos
dos yog ib qho zaub uas yog ib feem tseem ceeb ntawm chav ua noj thoob ntiaj teb. Nws yog siv ob qho tib si ua zaub thiab tseem noj nyoos hauv daim ntawv nyias. Nws muaj ntxhiab tsw ntxhiab tab sis siv hauv kev ua noj, ntxiv rau qhov tsw thiab aroma ntawm ntau hom zaub mov txawv. Muaj ntau ntau hom dos nrog ntsuab dos yog nrov heev nyob rau hauv European thiab Suav cuisine. Muaj lwm yam hu ua leek uas tsis meej pem ntau vim nws qhov zoo sib xws nrog cov dos ntsuab. Txawm li cas los xij, txawm tias muaj qhov sib xws, muaj qhov sib txawv me me uas tiv thaiv leeks hloov nrog dos hauv ntau yam zaub mov txawv.
Dos yog ib tsob ntoo uas muaj nyob rau hauv genus Allium uas tseem muaj qej thiab leek. Nws yog qhov muag pom ntawm dos cog uas yog siv thoob plaws hauv kev ua noj lossis ua zaub nyoos. Txawm tias cov qia thiab nplooj ntawm dos cog tau siv ua noj hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Hom dos ntau tshaj plaws thiab nrov thoob ntiaj teb yog cov dos liab uas tseem hu ua cov dos ntau. Dos noob yog paub txog nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau tib neeg. Nws muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob, txo cov roj cholesterol, thiab tseem muaj cov tshuaj antioxidant. Txawm li cas los xij, feem ntau cov neeg nyiam nws haus dos noob vim nws saj thiab aroma. Cov muab tshuaj txhuam ntawm dos qij yog siv los ua kom tuab curries thiab ntxiv rau qhov tsw. Cov yam ntxwv feature ntawm dos liab yog nws cov qauv multilayered. Nws muaj ntxhiab tsw ntxhiab thiab ua kua muag rau tus neeg uas txiav nws ua tej daim.
Ib yam ntawm cov dos yog ntsuab dos los yog scallion uas paub los ntawm ntau lub npe xws li lub caij nplooj ntoos hlav dos, me me dos, zaub xam lav dos, gibbons, thiab lwm yam. Cov ntau yam no muaj qhov muag me me uas tsis tsim tag nrho. Cov nplooj yog hollow los ntawm sab hauv thiab yog edible. Cov ntau yam no yog me dua li cov dos liab thiab siv siav thiab nyoos.
Leej
Liab yog ib tsob nroj uas nyob hauv tsev neeg ntawm genus Allium. Nws yog lub cim ntawm Wales thiab Welsh leeks yog nrov heev thoob plaws teb chaws Europe rau lawv saj thiab aroma. Leek yog ib tsob nroj uas tsis tsim lub teeb muaj zog thiab muaj nplooj ntev uas yog cylindrical thiab crunchy noj. Cov neeg yuam kev xa mus rau qhov kub ntawm nplooj ua lub qia ntawm cov nroj tsuag no. Ib feem ntawm cov nplooj no tsuas yog saum cov cag los yog lub noob thiab lub teeb ntsuab hauv cov xim yog noj tau txawm tias tib neeg kuj haus cov tawv thiab tsaus ntsuab ntawm nplooj ntawm leeks ib yam nkaus.
Leeks vs Dos
• Ob lub dos ntsuab, nrog rau cov leeks, yog ib feem ntawm tib lub dos tsev neeg, tab sis cov leeks loj dua thiab muaj cov saj thiab aroma dua li cov dos ntsuab.
• Nws yog ib qho nyuaj rau noj cov nplooj ntawm leeks thaum ntsuab dos nplooj tuaj yeem ua tau yooj yim.
• Leeks zoo li cov dos ntsuab loj.
• Ntsuab dos nplooj tuaj yeem noj nyoos, tab sis leeks yuav tsum tau siav ua ntej noj.
• Ib tug yuav tsum blanch nplooj ntawm leeks li av nkos thiab av hides nyob nruab nrab ntawm nws nplooj.
• Nws yog lub teeb ntsuab ntawm nplooj ntawm leeks uas noj tau.
• Welsh leeks nrov heev, thiab zaub yog lub cim ntawm lub tebchaws.
