Kua txob thiab capsicum yog zaub uas tau noj thoob plaws ntiaj teb rau lawv cov saj thiab aroma. Nws yog Columbus uas tuaj yeem suav nrog cov ntawv sau cov zaub capsicum ua kua txob vim lawv cov kua txob kub thiab kua txob. Capsicum belongs rau tsev neeg nightshade thaum cov kua txob dub belongs rau tsev neeg hu ua piper nigrum. Muaj ntau pua ntau yam ntawm capsicum, thiab thaum nws yog kua txob qab zib rau cov neeg nyob rau hauv North America, nws yog hu ua tswb kua txob vim hais tias ntawm nws lub tswb zoo nyob rau hauv ltalis thiab Qaib Cov Txwv. Kab lus no yuav siv sij hawm ze saib cov ntsiab lus kua txob thiab capsicum kom pom tias muaj qhov sib txawv ntawm lawv lossis tsis.
Capsicum
Capsicum yog ob qho tib si zaub thiab txuj lom. Nws tseem yog lub npe ntawm cov paj ntoo uas belongs rau genus capsicum thiab tsev neeg Solanaceae. Tsev neeg no tseem hu ua nightshade tsev neeg thiab suav nrog qos yaj ywm, txiv lws suav, thiab eggplants. Capsicum yog tam sim no loj hlob nyob rau hauv feem ntau ntawm lub ntiaj teb no txawm hais tias nws yog ib txwm nyob rau sab av loj ntawm America. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm capsicum muaj nyob rau hauv cov xim sib txawv thiab cov duab nyob ntawm qhov kev nyab xeeb thiab av ntawm qhov chaw. Cov ntau yam uas muaj peppery los yog kub hauv saj yog hu ua chillies lossis chili peppers thaum ntau yam uas me me hauv saj thiab loj loj yog hu ua tswb kua txob los yog kua txob liab thiab ntsuab, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau sab av loj ntawm North America. Nws yog nyob rau hauv teb chaws Askiv hais tias cov loj ntau yam yog hu ua peppers yooj yim. Lub npe capsicum yog siv los xa mus rau cov zaub no hauv cov tebchaws xws li Is Nrias teb, Australia, thiab New Zealand. Lub npe kua txob rau capsicum yog siv feem ntau vim yog kub thiab peppery saj ntawm txiv hmab txiv ntoo.
Cov yam ntxwv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo capsicum yog muaj cov tshuaj hu ua capsaicin uas muaj ntxhiab tsw thiab muaj zog saj. Nws ua rau kub hnyiab hauv qhov ncauj, thiab qhov no yog vim li cas cov txiv hmab txiv ntoo raug zam los ntawm txhua tus tsiaj. Cov noog tau nyiam los ntawm cov xim nplua nuj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab lawv tseem cuam tshuam los ntawm cov tshuaj no.
Pepper
Cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv uas muaj nyob rau xyoo Capsicum thiab hu ua txawv xws li kua txob qab zib, kua txob, los yog tswb kua txob yog tag nrho cov npe hu ua peppers. Tsis txhob confuse cov zaub no nrog cov kua txob dub los yog cov txuj lom uas siv ntau yam zaub mov txawv rau nws cov saj kub. Ntsuab peppers tig daj thiab tom qab liab. Cov kua txob ntsuab tau sau ua ntej ripening, thiab qhov no yog vim li cas lawv thiaj li kim tshaj plaws ntawm peb hom. Cov kua txob ntsuab ua liab nyob rau theem kawg. Nws yog nyob rau theem no uas cov kua txob no muaj beta carotene yuav luag 11 npaug tshaj li cov kua txob ntsuab. Txawm hais tias cov vitamins, kua txob liab tau qhab nia hnyav tiv thaiv cov kua txob ntsuab.
• Capsicum and pepper is the name of the same fruit of the flowering plant belongs rau tsev neeg nightshade.
• Nws yog Columbus uas erroneously sau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm capsicum li kua txob vim nws kub thiab peppery saj.
• Thaum nws hu ua Capsicum hauv Is Nrias teb, Australia, thiab New Zealand, nws yog hu ua kua txob qab zib, kua txob liab, los yog kua txob hauv Asmeskas.
• Capsicum yog lo lus generic uas yog siv rau flowering nroj tsuag nyob rau hauv tsev neeg Solanaceae.
