Espresso vs Latte
Espresso thiab Latte yuav tshwm sim tib yam rau tus kiv cua uas tsis yog kas fes vim nws tsis paub qhov txawv ntawm espresso thiab latte. Txawm li cas los xij, tus kiv cua kas fes tuaj yeem pom qhov sib txawv ntawm espresso thiab latte. Hauv luv luv, nws tuaj yeem hais tias café espresso thiab latte yog kas fes variations uas tshwm sim vim muaj ntau yam kev sib xyaw thiab kev sib xyaw. Li no, ob hom no qhia qee qhov sib txawv ntawm lawv. Txhua qhov sib txawv uas muaj nyob ntawm espresso thiab latte nrog rau cov ntsiab lus ntawm txhua khob kas fes tiag tiag yuav raug nthuav tawm hauv kab lus no.
Espresso yog dab tsi?
Espresso txawv ntawm lub khob kas fes ib txwm vim nws yog tsim los siv cov txheej txheem tshwj xeeb. Espresso yog ib qho kev sib txawv heev ntawm kev sib xyaw thiab kev sib xyaw. Cov kas fes siv dhau lawm yog cov av zoo dua li qhov peb feem ntau siv hauv tsev. Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom paub tias espresso yog lub hauv paus hauv kev npaj ntawm txhua yam kev hloov pauv ntawm kas fes rau qhov teeb meem ntawd. Mere espressos tsis tov nrog mis nyuj.
Txhua qhov sib txawv hauv kev ua kas fes yooj yim ib qho espresso yog tsim los ntawm lub tshuab espresso. Txhawm rau ua espresso, hauv av kas fes yog compressed rau hauv lub hnab ntim ntawm kas fes, thiab dej kub raug yuam los ntawm cov puck no nyob rau hauv siab los tsim ib qho extraction hu ua espresso. Cov txheej txheem no nrog txoj cai siab thiab qhov kub thiab txias ua rau ib hom tsw uas nyuaj rau rov tsim dua hauv tsev. Raws li koj tuaj yeem pom, nws yog qhov nthuav kom nco ntsoov tias cov dej kub yog siv hauv cov dej haus ntawm espresso. Raws li nws yog cov dej haus muaj zog, ib khob espresso muaj zog ntau dua li ib khob kas fes.
Latte yog dab tsi?
Ua Italian hauv keeb kwm, Latte txawv ntawm kas fes dub uas tau npaj tsis muaj mis nyuj. Cov lus siv hauv kev sib txuas nrog latte yog café latte. Ntawm qhov tod tes, café latte yuav tsum nkag siab tias yog kas fes thiab mis nyuj. Lub npe no tau los ua li cas? Zoo, mis nyuj hu ua latte hauv Italian, thiab nws yog li, espresso tov nrog mis nyuj. Qhov tseeb, nws yuav zoo dua hu rau latte 'café latte', vim nws yog kev sib xyaw ntawm kas fes thiab mis nyuj.
Thaum nws los txog rau café latte, nws tsis muaj zog heev thiab muaj zog hauv qhov xwm txheej. Tej yam muaj tseeb hauv kev npaj cov variation ntawm lattes ib yam nkaus. Cov mis nyuj kub yog siv rau hauv kev npaj ntawm lattes thaum nws tov nrog espresso. Yog li, lub Latte tsis muaj dab tsi tab sis yog espresso thiab steamed mis nyuj nrog ib txheej me me ntawm froth rau saum. Thaum ib tug kws qhia barista (nws yog lub npe ntawm kas fes neeg rau zaub mov) ncuav latte los ntawm lub jug, nws muaj peev xwm tsim artwork rau saum koj latte, uas zoo nkaus li mesmerizing.
Txawm li cas los xij, nco ntsoov nco ntsoov tias espresso yog thawj cov khoom xyaw hauv kev npaj latte. Ntawm qhov tod tes, cov variants ntawm latte suav nrog phooj ywg, chai thiab matcha.
Espresso thiab Latte txawv li cas?
• Café latte txhais tau tias mis nyuj kas fes; mis nyuj ntxiv rau kas fes hauv kev ua latte thiab kas fes siv yog espresso. Hauv lwm lo lus, latte tau npaj nrog espresso los ntawm kev ntxiv mis nyuj los ntawm sab saum toj.
• Espresso yog cov txheej txheem sib txawv ntawm brewing kas fes, thiab xav tau lub tshuab espresso uas tswj qhov kub thiab txias.
• Espresso kuj xav tau kas fes hauv av uas zoo dua li siv hauv tsev los ua kas fes yooj yim.
• Mere espressos tsis tov nrog mis nyuj. Nov yog qhov sib txawv nkag siab yooj yim los ntawm cov neeg nyiam kas fes.
• Latte tsis muaj zog thiab muaj zog zoo li espresso.
Qhov sib txawv tau hais los saum toj no ntawm espresso thiab lattes feem ntau tsis yog txiav txim siab los ntawm tus neeg siv tsis yog kas fes.
