Linguine vs Spaghetti
Yog tias koj yog ib tus neeg nyiam pasta, ces paub qhov txawv ntawm Spaghetti thiab Linguine yuav txaus siab rau koj. Pasta, txawm tias sawv cev rau keeb kwm, staple tais ntawm Italian cuisine, yog nrov thoob ntiaj teb. Tau kawg, pasta tuaj ntau yam duab thiab ntau thiab tsawg thiab nws yuav siv sij hawm ib pliag kom paub txog lossis txheeb xyuas qhov tseeb ntawm Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Macaroni lossis Penne. Ntawm ntau ntau hom nplej zom, ntau tshaj 100 ntau yam kom muaj tseeb, Spaghetti ua haujlwm raws li cov zaub mov nrov tshaj plaws thiab feem ntau paub cov nplej zom rau ntau. Nws yog ib qho yooj yim txheeb xyuas; Zoo, uas yog kom txog thaum lub tais ntawm Linguine tau coj los rau hauv thiab koj pom koj tus kheej nug koj lub peev xwm los txheeb xyuas hom pasta tsis muaj zog. Paub qhov txawv, txawm li cas los xij, tsis yog qhov nyuaj. Koj tsuas yog yuav tsum khaws qee qhov tseeb yooj yim hauv siab.
Spaghetti yog dab tsi?
Nrog rau pab pawg ntawm 'Strands' hauv tsev neeg pasta, Spaghetti yog cov zaub mov muaj npe nrov. Nws yog pom tau los ntawm nws nyias, ntev thiab puag ncig. Spaghetti yog ntau hom ntawm 'Spaghetto', uas yog hais tias yog ib qho me me ntawm 'spago'. 'Spago' txhais tau tias yog twine, hlua los yog hlua. Nyob rau hauv tsos, nws yog raws nraim li ntawd: ib lub tais ntawm nyias cov hlua los yog twine. Nws yog ua los ntawm durum nplej semolina, tab sis kuj tuaj yeem npaj nrog lwm hom hmoov nplej. Nws qhov ntev sib txawv, tab sis qhov nruab nrab nws yog kwv yees li 10 ntiv tes.
Pasta tais nrog Spaghetti yog npaj rau hauv ntau txoj hauv kev. Nws yog feem ntau tau txais kev pab nrog cheese thiab kua txob, qej thiab txiv roj roj txawm hais tias nws yog ib txwm ua nrog lws suav sauce thiab nqaij, nyiam ntawm ntau. Cov zaub mov nrov Spaghetti suav nrog Spaghetti nrog Bolognese Sauce lossis Spaghetti Carbonara. Spaghetti, raws li hom pasta, muaj nws cov sub-ntau yam xws li spaghettini thiab spaghettoni.
Linguine yog dab tsi?
Colloquially dubbed 'pav spaghetti', Linguine tseem yog lwm hom pasta. Cov kab lus 'paj spaghetti' tej zaum yuav ua rau tib neeg yuam kev thiab yuav tsum, yog li ntawd, tsis to taub txhais tau tias yog hom Spaghetti. Qhov tseeb, lo lus 'flat' qhia txog qhov sib txawv ntawm Spaghetti thiab Linguine. Txhais los txhais tau tias 'me ntsis nplaig' hauv Italis, Linguine kuj yog ib feem ntawm pawg 'Strands' hauv tsev neeg pasta. Nws yog ib qho nqaim, nyias, ntev strand tab sis tiaj tus, tsis zoo li Spaghetti. Nws kuj yog tad me ntsis dav dua Spaghetti tab sis nar rower dua Fettuccine. Keeb kwm los ntawm thaj av Liguria hauv tebchaws Ltalis, cov kab txaij tiaj tus no tseem hu ua 'Linguini' tshwj xeeb hauv Tebchaws Meskas.
Cov tais diav uas muaj npe nrog Linguine suav nrog Linguine alle vongole, uas txhais tau tias Linguine nrog clams thiab Trenette al pesto. Linguine yog ib txwm ua nrog nqaij nruab deg thiab pesto ntses.
Pasta ntau yam hauv pawg 'Strands', tshwj xeeb yog nyias nyias xws li Spaghetti thiab Linguine, tau txais txiaj ntsig zoo nrog lub teeb, nyias nyias.
Qhov txawv ntawm Spaghetti thiab Linguine?
• Spaghetti yog nyias, ntev, thiab round hom pasta thaum Linguine, ntawm qhov tod tes, yog nyias, ntev, thiab tiaj hom pasta.
• Spaghetti yog qhov zoo tshaj plaws nrog lws suav sauce thiab nqaij tais thaum Linguine nrog nqaij nruab deg thiab pesto tais diav.
• Linguine tuaj yeem txheeb xyuas tau tias nyias nyias, tiaj tus strips thaum Spaghetti siv qhov ntev, nyias cov hlua lossis hlua.
