YSoya Protein vs Whey Protein
Cov khoom noj muaj protein ntau yog xav tau thaum ib tus tab tom tsim lub cev, txawm hais tias ob hom proteins yog siv los ntawm tib neeg los ntawm ntau yam khoom noj rau kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv. Whey protein ib txwm tau raug suav hais tias los ntawm ntau tus ua tau zoo dua rau lwm qhov chaw ntawm cov protein thaum nws los pab cov neeg koom nrog kev tsim lub cev. Txawm li cas los xij, lig dhau los tau tham ntau txog soya protein, thiab nws tau ua pov thawj tias muaj txiaj ntsig zoo sib xws hauv kev ua kom tau raws li cov kev xav tau ntawm cov neeg xav tau kev tsim cov leeg. Kab lus no sim qhia txog cov yam ntxwv ntawm ob qho tib si whey protein thiab soya protein kom cov neeg nyeem xaiv ib qho ntawm ob qho uas ua tau raws li lawv txoj kev noj qab haus huv hauv txoj hauv kev zoo dua.
pib nrog, whey los ntawm mis nyuj, thiab yog mis nyuj los ntawm cov khoom. Ntawm qhov tod tes, soy protein yog los ntawm cov taum pauv. Nws yog qhov nyuaj heev los hais nrog qhov tseeb uas ntawm ob lub proteins yog qhov zoo tshaj vim tias ob qho tib si tau ua tiav kom tau txais qib siab ntawm cov protein siv hauv kev tsim lub cev. Ob leeg yog cov proteins uas muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev yog tias noj hauv qhov nruab nrab thiab raws li cov lus pom zoo ntawm tus kws noj zaub mov hauv lub gym. Nws yog qhov paub tseeb tias noj cov protein ntau ua ntej indulging hauv bodybuilding txhua hnub txhim kho cov teebmeem ntawm kev tawm dag zog. Txawm li cas los xij, muaj qhov sib txawv ntawm ob cov proteins siab no uas yuav tsum tau ua kom pom tseeb.
Biological Value (BV) yog ib qho tseem ceeb uas sib txawv ntawm whey thiab soy proteins. Nws yog ib qho kev ntsuas ntawm cov nitrogen khaws cia los ntawm lub cev thaum noj cov protein sib piv rau cov protein noj. Soy protein muaj BV ntawm 74, whereas whey protein muaj BV ntawm 104 uas txhais tau hais tias whey protein yog ua ntej ntawm soy protein thaum nws los txog rau BV.
Net Protein Utilization (NPU) yog ib qho kev ntsuas ntawm cov protein uas siv los ntawm lub cev rau cov protein noj. Nws tau nthuav tawm raws li feem pua thiab thaj tsam li ntawm 0 txog 100. Soy protein muaj NPU ntawm 61, whereas whey protein muaj NPU sib npaug li 92 uas txhais tau hais tias whey protein yeej tiv thaiv cov protein ntau npaum li NPU muaj kev txhawj xeeb.
Glutamine yog ib qho tsis tseem ceeb amino acid uas thauj nitrogen rau hauv cov ntaub so ntswg. Nws kuj ua rau kom cov leeg ntawm tes ntim. Qhov no txhais tau hais tias cov neeg xav tau kev tsim cov leeg yuav tsum noj glutamine hauv 2-3 zaug ntawm kev noj txhua hnub. Soy protein muaj 10.5g / 100 g ntawm cov protein, whereas whey protein tsuas muaj 4.9g ntawm glutamine ib 100g ntawm cov protein. Qhov no txhais tau hais tias ntawm qhov kev suav no, cov kua protein ntau dhau ntawm cov whey protein.
Arginine yog lwm yam tsis tseem ceeb amino acid uas tseem ceeb heev thaum lub cev tsim kho vim nws tawm tsam ob lub hlwb thiab lub cev qaug zog. Nws kuj pab tau cov leeg nqaij. Soy protein muaj 7.6g Arginine / 100g ntawm cov protein, whereas whey protein muaj tsuas yog 2.9g ib 100 grams protein.
Summary
Nws yog qhov tseeb tias ob qho tib si whey thiab soy proteins muaj lawv cov yam ntxwv tshwj xeeb, thiab muaj cov yam ntxwv sib txawv txawm tias muaj txiaj ntsig zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv. Ntawm qee qhov suav, nws yog whey protein uas ua ntej ntawm cov kua protein, thaum muaj qee cov ntsiab lus uas cov kua protein yeej tawm tsam whey protein.
