Whole Grain vs Cereal
Tag nrho cov nplej thiab cereals raug suav tias yog cov zaub mov noj qab haus huv. Lawv tau raug tshawb fawb los ua pov thawj tias muaj txiaj ntsig zoo hauv kev txo qis kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob plawv thiab kev txom nyem los ntawm lub plawv nres thiab lwm yam kab mob. Tab sis qhov zoo sib xws, ob qho no txawv ntawm ib leeg li cas?
Txhua Grain
Cov kab mob, bran thiab endosperm ib feem ntawm cov nplej yog qhov ua kom tag nrho. Cov khoom sib txawv no ua rau vim li cas cov nplej tseem noj qab nyob zoo. Txij li thaum bran muaj cov khoom noj fiber ntau thiab cov vitamins xav tau los ntawm lub cev thaum cov kab mob muaj vitamin E, phosphorous, zinc thiab folic acids rau npe ob peb. Endosperm ntawm qhov tod tes yog nplua nuj nyob rau hauv protein. Kev sib xyaw ua ke ntawm peb qhov no ua rau cov nplej tag nrho yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.
Cereals feem ntau tsuas muaj cov endosperm, yog li tshem tawm cov txiaj ntsig thiab cov zaub mov uas tuaj yeem tau txais los ntawm bran thiab kab mob. Nws tau raug hais tias cereals yog nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates. Uas ua rau qhov no zoo heev rau kev txo qhov hnyav, txawm li cas los xij cov kws tshaj lij feem ntau sib cav tias nrog rau kev poob phaus, kuj muaj qhov tseeb tias ib tus poob cov vitamins muaj txiaj ntsig vim tias lwm qhov cuam tshuam.
Qhov txawv ntawm Whole Grain thiab Cereal
Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm tag nrho cov nplej thiab cereal yog cov khoom noj khoom haus uas lawv muaj. Tag nrho cov nplej yog suav tias yog qhov kev xaiv noj qab haus huv ntawm ob. Qhov tseeb nws tau hais tias kev noj cov tshuaj no tuaj yeem pab tshem tawm cov kab mob plawv thiab tiv thaiv lub cev los ntawm kev mob qog noj ntshav. Cereal ntawm qhov tod tes yog qhov tseem ceeb heev thaum nws los txog rau ib tus neeg uas tab tom npaj kom poob phaus. Muaj ntau qhov kev sib tham txog nws tsis txaus los muab cov khoom noj kom zoo, txawm li cas los xij nws tau lees paub tias thaum ib tus npaj yuav tshem tawm qee phaus nws twb tau muab rau lawv tias lawv kuj yuav poob qee cov vitamins thiab minerals uas xav tau ntau.
Lawv ob leeg tuaj yeem muab cov khoom noj uas xav tau ntau txaus los txhawb lub cev tiv thaiv kab mob thiab tseem pab tswj cov teeb meem hnyav. Tab sis nws txhua tus npau taws rau ib tus nyiam raws li qhov lawv nyiam tshaj plaws thaum noj tshais. Khoom noj khoom haus ib sab, kuv twv qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm no yog kev txaus siab ntawm kev noj ib yam dab tsi noj qab nyob zoo.
In luv:
• Cov kab mob, bran thiab endosperm ib feem ntawm cov nplej yog qhov ua kom tag nrho. Cov khoom sib txawv no ua rau vim li cas cov nplej tseem noj qab nyob zoo.
• Cereals feem ntau tsuas muaj cov endosperm, yog li tshem tawm cov txiaj ntsig thiab cov zaub mov uas tuaj yeem tau txais los ntawm bran thiab kab mob.
• Cereal ntawm qhov tod tes yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thaum nws los txog rau tus neeg uas npaj yuav poob phaus.
