Gelato vs Ice Cream
Ib qhov sib txawv tseem ceeb ntawm gelato thiab ice cream, ob lub qhov ncauj licking khoom qab zib, yog cov ntsiab lus ntawm huab cua. Txawm li cas los xij, ua ntej sim nkag siab tag nrho cov kev sib txawv no, teb cov lus nug no. Koj puas tau noj gelato? Thaum cov neeg tuaj xyuas Ltalis lawv tau txais lub caij nyoog rau saj cov khoom qab zib tshwj xeeb hu ua gelato. Nws zoo nkaus li thiab saj zoo li ice-cream, uas yog vim li cas tsis muaj coob tus xav tias nws yog dab tsi txawv ntawm ice cream. Tab sis qhov tseeb tias muaj gelato parlors ntawm ib sab ntawm cov ice cream parlors yog txaus los qhia tias muaj qhov sib txawv ntawm ob qho khoom qab zib. Yog tias koj yog neeg Amelikas, thiab ib txwm xav txog gelato raws li kev hloov pauv ntawm ice cream, kab lus no yuav yog qhov qhib qhov muag rau koj.
Muaj qhov sib txawv ntawm gelato thiab ice cream nyob rau hauv cov txheej txheem churning, rog cov ntsiab lus, thiab qhov kev pab kub uas ua rau tag nrho cov sib txawv ntawm saj thiab tsw ntawm gelato. Cov neeg uas tau noj gelato paub tias nws yog softer dua ice cream, thiab kuj melts sai nyob rau hauv koj lub qhov ncauj, tab sis tsis muaj coob leej paub yog vim li cas qhov no tshwm sim.
Ice Cream yog dab tsi?
Ice cream siv mis nyuj, qab zib, qab zib, thiab qe qe hauv kev ua thiab muab khov. Muaj cov khoom qab zib sib txawv xws li chocolate, vanilla, strawberry, kas fes, thiab lwm yam. Yuav kom hu ua ice cream hauv Teb Chaws Asmeskas, cov khoom qab zib yuav tsum muaj tsawg kawg yog 10% rog. Txawm tias cov ice cream uas tsis zoo muaj roj cov ntsiab lus ze li ntawm 11-12%, hos cov ice cream zoo muaj nyob ib ncig ntawm 16% roj cov ntsiab lus.
Thaum nws los txog huab cua, ice cream muaj tsawg kawg yog 25% txog 90% cua hauv nws. Qhov no ua rau ice cream fluffier. Qhov no yog vim hais tias ice cream yog churned ntawm ib tug heev ceev ceev kom nws ntim. Koj yuav pom tias cov khw muag khoom noj qab haus huv pheej yig dua muaj cua hauv lawv ntau dua li cov npe kim.
YGelato yog dab tsi?
Txawm hais tias cov khoom xyaw yuav luag zoo ib yam, Gelato siv cov mis loj loj nrog cov kua qab zib tsawg thiab qe hauv kev tsim. Qee zaum, tsis muaj qe ntxiv rau ua gelato. Tsis tas li ntawd, Gelato khaws cia thiab ua haujlwm ntawm qhov kub siab dua yog li thaum koj tau txais nws hauv lub khob hliav qab, nws tsis yog khov. Vim yog cov mis nyuj ntau dua rau cov khoom qab zib, cov roj cov ntsiab lus hauv gelato yog nyob qhov twg ntawm 3-8%. Qhov no yog vim li cas nws tsis lo rau hauv koj lub qhov ncauj zoo li ice cream ua. Lwm qhov sib txawv uas cov ntsiab lus muaj roj tsawg ua rau yog tias, nws tsis saturate lub saj buds, thiab muaj zog flavors muaj lub sijhawm los tshwm sim. Nrog cov ntsiab lus tsis muaj roj, gelato tsis nyob ib ncig ntawm tus nplaig li dej khov ua, thiab qhov no yog qhov tsw hauv gelato zoo li khaus.
Tsis tas li ntawd, Gelato tsis muaj cua ntxiv rau nws. Txawm li cas los xij, qee zaum, qee qhov huab cua tau koom nrog vim yog cov txheej txheem churning. Churning txheej txheem ntawm gelato kuj txawv. Cov txheej txheem churning no yog ua kom tsis txhob muaj cua ntau dhau nrog cov gelato. Raws li qhov piv ntawm huab cua tsawg dua, gelato yog ntom.
Raws li qhov tshwm sim muaj kev txhawj xeeb, gelato zoo li khov yogurt dua li ice cream. Rau qee qhov nws zoo li whipped cream dua li ice cream. Gelato tuaj nyob rau hauv txawv tsw thiab. Qee tus ntawm lawv yog chocolate, chocolate hazelnut, hazelnut, txiv tsawb, thiab lwm yam.
Qhov txawv ntawm Gelato thiab Ice Cream yog dab tsi?
• Gelato yog Italian khoom qab zib uas zoo li ice cream.
• Gelato muaj roj tsawg (3-8%) dua li dej khov nab kuab (tsawg kawg 10%).
• ice cream yog churned ntawm ceev ceev thaum gelato yog churned ntawm qis ceev.
• Gelato muaj cua me me hauv nws, whereas ice cream muaj yuav luag ib nrab ntawm huab cua raws li cov ntsiab lus.
• Ice cream siv mis nyuj, qab zib, qab zib thiab qe qe. Gelato siv mis nyuj ntau, ib qho qis ntawm cov qab zib thiab qe piv rau cov mis nyuj. Qee zaum gelato tsis siv qe txhua.
• Gelato khaws cia thiab ua haujlwm ntawm qhov kub siab tshaj qhov txias txias ntawm ice cream.
• Gelato qab ntau dua li ice cream.
• ice cream los ntawm txawv flavors xws li chocolate, vanilla, strawberry, kas fes, thiab lwm yam. Gelato kuj tuaj nyob rau hauv txawv flavors li chocolate, chocolate hazelnut, hazelnut, txiv tsawb, thiab lwm yam.
Txhua yam koj nyiam, lawv yog ob qho khoom qab zib qab heev. Koj tuaj yeem xaiv ib qho dej khov rau hnub kub vim nws tsis yaj sai li gelato. Ob leeg yuav ua rau koj saj buds zoo siab.
