Chives vs Ntsuab dos
Kev sib sib zog nqus tsis sib xws, nws yuav luag tsis tuaj yeem qhia qhov txawv ntawm qhov nyiam cov dos ntsuab, chives, scallions, shallots, leeks thiab dos txhua yam los ntawm tsev neeg dos. Ntau tus xav tsis thoob tias qhov tshwm sim chives vs ntsuab dos yuav dais. Nyeem rau cov lus teb.
Chives yog dab tsi?
Chives, xa mus los ntawm lub npe tshawb fawb ntawm Allium schoenoprasum, yog hom me tshaj plaws ntawm cov dos noj. Chives, ib txwm nyob rau Asia, Europe thiab North America, feem ntau yog siv los ua tshuaj ntsuab thiab cov scapes thiab cov paj uas tsis tau qhib ntawm chives feem ntau siv hauv cov kua zaub, ntses tais diav, nrog rau cov qos yaj ywm rau lawv qhov sib txawv ntawm cov dos. hint ntawm qej. Cov nroj tsuag uas tsim cov herbaceous perennial feem ntau loj hlob mus txog 30-50 cm siab, cov nroj tsuag no loj hlob nyob rau hauv pawg los ntawm cov hauv paus hniav nrog slender conical qhov muag teev thiab hollow thiab tubular stems. Feem ntau zus rau lawv cov nplooj, chives yog zoo heev raws li ib tug raw garnish los yog nyob rau hauv cov tais diav xws li mos scrambled qe tsis overpowering lawv. Chives tej zaum yuav qhuav thiab siv los ua flavouring. Txawm li cas los xij thaum siav, chives nyiam poob lawv qhov tsw vim tias lawv qhov muag heev.
Cov dos ntsuab yog dab tsi?
Loj hlob los ntawm tib lub noob li cov dos li niaj zaus, cov dos ntsuab tau sau thaum lub noob tseem me me thiab tsis tsim. Ib qho ntawm ntau hom Allium, cov dos ntsuab muaj cov dos me me thiab feem ntau yog siv los ua zaub hauv nws tus kheej los yog tshuaj ntsuab hauv ntau yam nqaij thiab tais diav. Featuring dawb, tsis yog tag nrho tsim qhov muag teev thiab ntev ntsuab stalks, ob qho tib si ntawm ntsuab dos tuaj yeem siv rau hauv cov tais diav. Lawv tuaj yeem ua rau hauv curries los yog siv raw hauv cov zaub xam lav thiab qhaub cij los yog siv rau hauv do fries. Cov dos ntsuab muaj cov dos me me thiab thaum siv raw, lawv ntxiv cov kev ntxhib los mos, xim thiab tsw uas txawv heev rau cov dos li niaj zaus. Lawv kuj nyiam grilled tag nrho.
Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm Ntsuab dos thiab Chives?
• Chives belongs rau hom Allium fistulosum. Cov dos ntsuab belongs rau hom Allium schoenoprasum.
• Chives tau sau rau lawv cov nplooj. Cov dos ntsuab tau sau rau lawv qhov muag teev. Txawm li cas los xij, ob lub stems thiab qhov muag teev ntawm cov dos ntsuab tuaj yeem siv ua noj.
• Chives yog zus raws li tshuaj ntsuab perennial; lawv cov cag tsis khawb thaum sau qoob. Ntsuab dos yog cov nroj tsuag txhua xyoo; tag nrho cov nroj tsuag raug khawb tawm thaum lub caij sau qoob.
• Chives yog hollow, nyias thiab ntev hniav tsis muaj lub teeb. Ntsuab dos yog ntsuab stalks nrog dawb dos.
• Chives feem ntau yog noj nyoos lossis siv los ua tus neeg sawv cev. Cov dos ntsuab tuaj yeem noj tau los yog siav.
• Chives muab cov dos me me heev nrog cov lus qhia ntawm qej. Cov dos ntsuab muab cov dos muaj zog ntau dua.
• Chives nyiam huab cua sov ntawm lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov thaum cov dos ntsuab loj hlob zoo tshaj plaws thaum lub caij txias ntawm lub caij nplooj ntoos hlav thiab lub caij ntuj sov.
