Qhov Tseem Ceeb Qhov Sib Txawv - Batch vs Nruam Kab lis kev cai
Cov kab mob xws li cov kab mob thiab cov fungi muaj txiaj ntsig zoo rau ntau hom kev lag luam. Rau kev lag luam siv, cov kab mob yuav tsum tau loj hlob nyob rau hauv loj loj thaum lub sij hawm fermentation txheej txheem thiaj li yuav rho tawm cov khoom tsim nyog uas tshwm sim los ntawm microbial metabolism. Ib lub cuab yeej tshwj xeeb hu ua industrial fermenter yog siv los cog thiab tswj microbial biomass. Nws yog lub nkoj loj tsim los muab qhov chaw thiab tsim nyog rau kev loj hlob microbial thiab metabolism. Muaj ob hom kev lag luam fermentation kab lis kev cai feem ntau tau txais hauv kev lag luam hu ua batch kab lis kev cai thiab kev coj noj coj ua tas mus li. Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm batch kab lis kev cai thiab kev coj noj coj ua tsis tu ncua yog cov kab lis kev cai batch yog cov txheej txheem siv los loj hlob cov kab mob nyob rau hauv qhov txwv tsis pub muaj nyob hauv lub kaw lus kaw thaum cov kab lis kev cai txuas ntxiv yog cov txheej txheem siv los loj hlob cov kab mob nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws thiab tsis tu ncua ntawm cov as-ham nyob rau hauv lub kaw lus qhib hauv kev lag luam.
Dab tsi yog Batch Culture?
Batch kab lis kev cai yog ib qho txheej txheem uas loj hlob cov kab mob hauv lub kaw lus kaw uas muaj cov khoom noj tsawg tsawg thaum pib. Qhov no yog cov txheej txheem ntau tshaj plaws uas tau txais hauv kev lag luam los ua cov khoom siv tau zoo siv cov kab mob xws li cov kab mob thiab cov fungi. Microbe uas loj hlob nyob rau hauv lub fermenter ferments cov as-ham. Fermentation yog kev rhuav tshem cov carbohydrates rau hauv cawv thiab acids los ntawm cov kab mob hauv cov kab mob anoxic. Hauv batch kab lis kev cai txheej txheem, cov as-ham yog muab thaum pib thiab cov kab mob tshwj xeeb yog inoculated rau hauv fermenter. Lub fermenter raug kaw thiab qhov kub thiab pH raug tswj kom loj hlob ntawm cov kab mob. Cov kab mob microorganism loj hlob sab hauv thiab siv cov khoom noj thiab lwm yam mob. Thaum lub sij hawm, cov as-ham yuav txwv thiab ib puag ncig tej yam kev mob hloov nyob rau hauv lub fermenter. Yog li ntawd, kev loj hlob ntawm microbial qhia tau hais tias txawv plaub theem xws li lag theem, cav theem, nyob ruaj khov, thiab theem tuag. Thaum kawg ntawm fermentation, cov txheej txheem raug nres thiab cov khoom siv tau raug muab rho tawm thiab ua kom huv. Lub fermenter yog ntxuav thiab sterilized ua ntej siv rau lwm batch kab lis kev cai.
Qhov tshwj xeeb ntawm cov txheej txheem kab lis kev cai yog, qhov no tau khiav qis ntawm cov as-ham thiab rau qee lub sijhawm. Kev teeb tsa fermenter yog ib qho yooj yim los ua thiab tuav. Environmental tej yam kev mob nyob rau hauv lub fermenter sib txawv raws li lub sij hawm. Txawm li cas los xij, yuav tsum tau ua kom sov, pH tej yam kev mob, nplawm, siab, thiab lwm yam yog khaws cia kom ua tiav cov khoom tiav.
Batch kab lis kev cai txheej txheem yog dav siv rau kev ua kom huv ntawm cov metabolites theem nrab xws li tshuaj tua kab mob, pigments, thiab lwm yam. Cov txheej txheem no tsis haum rau kev tsim cov metabolites thawj zaug thiab cov khoom uas cuam tshuam nrog kev loj hlob.
Daim duab 01: Batch Culture
Kab lis kev cai txuas ntxiv yog dab tsi?
Nruam kab lis kev cai yog lwm cov txheej txheem uas tsim cov kab mob muaj txiaj ntsig zoo. Nws lub hom phiaj los tswj kom muaj kev loj hlob tsis tu ncua microbial kab lis kev cai nyob rau theem exponential. Nws tuaj yeem ua tiav los ntawm kev muab cov khoom noj tshiab tsis tu ncua, tshem tawm cov khoom pov tseg thiab cov khoom ntawm tib tus nqi thiab ua kom lwm yam kev mob ntawm qhov zoo tshaj plaws. Nws yog ua tiav hauv ib chav tshwj xeeb hu ua chemostat raws li qhia hauv daim duab 02. Cov nruab nrab tshiab tau ntxiv tsis tu ncua los ntawm ib qho kawg thaum cov khoom metabolic tau txuas ntxiv muab rho tawm los ntawm lwm qhov kawg ntawm cov tshuaj chemostat kom cov kab lis kev cai ntim ntawm qhov tsis tu ncua.
kab lis kev cai txuas ntxiv yog siv hauv kev lag luam thaum nws yuav tsum tau muab cov txiaj ntsig tseem ceeb hauv metabolites xws li amino acids, organic acids, thiab lwm yam.los ntawm microorganisms. Cov metabolites tseem ceeb yog tsim los ntawm tus nqi siab tshaj plaws thaum cov kab mob microorganisms nyob rau hauv lawv cov theem exponential. Li no kev coj noj coj ua tas mus li ib txwm ua kom muaj cov kab mob microbial biomass ntawm lub cav theem. Nws yog ua los ntawm kev saib xyuas cov txheej txheem txuas ntxiv thiab tswj lub system.
Daim duab 02: Kev coj noj coj ua txuas ntxiv hauv Chemostat
Dab tsi yog qhov txawv ntawm Batch thiab Continuous Culture?
Batch vs Continuous Culture |
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| Batch kab lis kev cai txheej txheem yog siv los cog cov kab mob uas muaj txiaj ntsig zoo hauv cov khoom noj tsawg tsawg hauv lub fermenter kaw rau ib lub sijhawm. Kev loj hlob ntawm microbial nyob rau hauv cov kab lis kev cai batch qhia tau hais tias ib txwm microbial kev loj hlob nkhaus nyob rau hauv uas plaub theem sib txawv yuav raug txheeb xyuas. | Nruam kab lis kev cai txheej txheem yog siv los loj hlob cov kab mob muaj txiaj ntsig zoo nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws ntawm cov as-ham nyob rau hauv lub kaw lus qhib uas cov as-ham tau ntxiv tas li thiab pov tseg thiab cov khoom raug tshem tawm ntawm tus nqi tib yam kom muaj kev loj hlob ntawm theem exponential. |
| Cov khoom noj tau muab ib zaug ua ntej pib txheej txheem fermentation. | Cov khoom noj tau ntxiv ntau zaus (thaum pib thiab nruab nrab ntawm cov txheej txheem). |
| Type of System | |
| Batch culture is a kaw system | kab lis kev cai txuas ntxiv yog qhib qhov system. |
| txiav cov txheej txheem | |
| Cov txheej txheem ntawm cov kab lis kev cai batch nres tom qab cov khoom tsim. | Cov txheej txheem tsis nres txawm tias cov khoom tsim. Kev tshem tawm tsis tu ncua ntawm cov khoom yog ua tiav yam tsis muaj kev txwv cov txheej txheem hauv kab lis kev cai tas mus li. |
| Environmental Conditions | |
| Cov xwm txheej hauv cov kab lis kev cai batch tsis tas li. | Cov xwm txheej ib puag ncig hauv cov kab lis kev cai txuas ntxiv tau khaws cia ntawm qib tas mus li. |
| Kev loj hlob microbial | |
| Kev loj hlob ntawm cov kab mob hauv cov kab lis kev cai ua raws li lag, cav thiab cov theem nyob ruaj khov. | Kev loj hlob ntawm cov kab mob microbial tau khaws cia ntawm qhov zoo tshaj plaws uas yog theem kev loj hlob ntxiv. |
| Tus nqi hloov pauv | |
| Tus nqi pauv hloov qis vim tias cov khoom noj thiab lwm yam muaj kev txwv nyob hauv. | Kev hloov pauv tau siab vim tias qib zoo ntawm cov as-ham thiab lwm yam kev mob raug tswj xyuas. |
| fermenter siv | |
| Ib tug loj loj fermenter yog siv rau batch cultures | Ib qho me me fermenter yog siv rau kev coj noj coj ua. |
| Siv | |
| Batch kab lis kev cai fermentation feem ntau siv hauv kev lag luam | Nruam kab lis kev cai fermentation tsawg dua siv hauv kev lag luam. |
| kab lis kev cai | |
| Batch kab lis kev cai teeb tsa yooj yim ua thiab khiav. | Kev teeb tsa kab lis kev cai txuas ntxiv tsis yooj yim ua thiab khiav. |
| Kev tsis sib haum xeeb | |
| Kev kis kab mob tsawg kawg hauv cov kab lis kev cai | Muaj feem kis kab mob kis tau zoo nyob hauv kab lis kev cai txuas ntxiv. |
| Controling Methods | |
| Txoj kev tswj tau yooj yim thiab nrawm. | Cov txheej txheem tswj tau nyuaj thiab siv sijhawm. |
| Kev tsim nyog | |
| Batch kab lis kev cai yog tsim nyog rau kev tsim cov metabolites theem nrab xws li tshuaj tua kab mob. | Kev coj noj coj ua txuas ntxiv yog tsim nyog rau kev tsim cov metabolites thawj zaug xws li amino acids thiab organic acids. |
Summary – Batch vs Continuous Culture
Batch kab lis kev cai thiab kev coj noj coj ua txuas ntxiv yog ob hom kev ua haujlwm los cog cov kab mob hauv cov nplai loj rau kev lag luam thiab lwm yam. Nyob rau hauv batch kab lis kev cai, cov kab mob yog muab nrog cov as-ham thaum pib thiab loj hlob. Thaum cov microbes siv cov khoom noj muaj, cov as-ham yuav raug txwv tom qab qee lub sijhawm. Microorganisms loj hlob ntawm lag, cav, nyob ruaj khov thiab tuag theem. Cov txheej txheem fermentation yog nqa tawm batch-wise hauv batch kab lis kev cai txheej txheem. Tom qab txhua txhua batch, fermenter yog ntxuav thiab siv freshly rau batch tom ntej. Hauv kev coj noj coj ua tas mus li, cov kab mob tau muab nrog cov qib tsim nyog ntawm cov as-ham tshiab txuas ntxiv kom ib txwm tswj cov kab mob ntawm cov kab mob hauv theem kom tshem tawm cov metabolites ntawm cov kab mob. Lub ntim ntawm cov kab lis kev cai txuas mus ntxiv yog khaws cia ntawm tus nqi tas li los ntawm kev ntxiv cov khoom noj tshiab thiab tshem tawm cov khoom ntawm tib tus nqi yam tsis tas yuav tsum tau nres. Batch kab lis kev cai yog xav tau piv rau qhov loj kaw fermenter thaum cov kab lis kev cai txuas ntxiv xav tau ib qho me me qhib fermenter. Qhov no yog qhov sib txawv ntawm batch thiab kev coj noj coj ua.
