Paella vs Risotto
Paella thiab Risotto yog cov npe ntawm cov mov nplej uas zoo sib xws hauv saj thiab zoo li. Thaum Risotto yog Italian, Paella yog Spanish mov tais. Lawv tsis tas yuav tsis meej pem nrog ntau hom nplej lawv tus kheej txawm tias lawv siv ntau hom nplej nplej. Muaj ntau qhov sib txawv ntawm paella thiab Risotto txawm tias zoo sib xws. Kab lus no yuav saib ze dua ntawm qhov sib txawv no.
Paella
Cov mov mov no los ntawm Spain uas yog keeb kwm hauv Valencia niaj hnub no tau dhau los ua neeg nyiam thiab ua haujlwm hauv khw noj mov, hauv ntau qhov chaw hauv ntiaj teb. Qhov tseeb, lub hauv paus chiv keeb ntawm Paella nyob hauv thaj teb ntawm Valencia qhov chaw uas nws tau tsim rau cov neeg ua liaj ua teb siv txhua yam khoom xyaw uas lawv tuaj yeem tso lawv txhais tes. Qhov no suav nrog zaub, qwj, thiab txawm tias qee zaum luav. Txawm tias niaj hnub no, paella tau ua nrog cov khoom xyaw sib txawv hauv txhua qhov chaw hauv Spain. Paella tuaj yeem yog tag nrho cov nqaij nruab deg hauv mov, lossis nws tuaj yeem yog tag nrho cov nqaij hauv mov. Txawm tias cov neeg tsis noj nqaij muaj lawv tus kheej paella. Txiv lws suav thiab peas yog cov khoom xyaw uas muaj nyob rau hauv tag nrho cov paella. Interestingly, lub lauj kaub nyob rau hauv uas tag nrho cov zaub thiab nqaij yog pov nrog mov los ua noj kuj hu ua paella. Cov nqaij thiab zaub tsis kib tab sis sautéed hauv roj. Dej thiab mov yog ntxiv tom qab, thiab tag nrho cov ntawm lawv yog rhuab, nplawm cov khoom xyaw rau qee lub sij hawm.
Risotto
Nov yog ib txwm ua mov noj los ntawm ltalis uas nrov heev hauv ntau lub ntiaj teb. Nws yog qhov qab heev uas ntau tus neeg siv nws ua cov chav kawm tseem ceeb txawm tias nws yog siv los ua ib qho zaub mov hauv txhua pluas noj. Muaj ntau qhov kev hloov pauv ntawm risotto, thiab nws tuaj yeem tsim los siv cov khoom xyaw sib txawv kom cov flavors thiab aromas yeej tsis zoo ib yam hauv risotto ua nyob rau hauv ntau qhov chaw. Risotto keeb kwm nyob rau sab qaum teb Ltalis uas muaj ntau yam ntawm cov nplej luv luv.
Y Yuav ua kom risotto, mov yuav tsum tau kib nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom thiab dos kom txog thaum cov khoom xyaw tau sib tov thiab npog nrog txheej. Caw tau ntxiv thiab ces broth yog ntxiv txhua ob peb feeb thaum txuas ntxiv mus do cov khoom xyaw. Thaum mov tau siav, nws raug tshem tawm ntawm tshav kub, thiab grated cheese ntxiv rau nws. Qee zaum, butter ntxiv los ua risotto txawm creamier.
Qhov txawv ntawm Paella thiab Risotto yog dab tsi?
• Paella yog keeb kwm Mev, hos Risotto yog Italian keeb kwm.
• Risotto yog creamier dua Paella.
• Koj yuav tsum nyob ze ntawm lub lauj kaub ua noj thaum ua Risotto kom tsis txhob lo rau lub lauj kaub.
• Paella muaj lub tsho hauv qab hu ua soccarat uas tso cai rau lo rau lub lauj kaub thiab khaws cia los ntawm tib neeg.
• Risotto muaj kev ntxhib los mos ntawm sab saum toj mus rau hauv qab, whereas Paella yog mos los ntawm sab hauv tab sis qhuav rau saum.
• Paella qhuav dua Risotto uas yog nplaum.
