Qhov txawv ntawm polenta thiab pob kws yog tias polenta yog ib lub tais uas koj ua nrog pob kws hos cov pob kws tsuas yog cov khoom xyaw xwb.
Ntau tus neeg tsis meej pem ob lo lus polenta thiab pob kws. Txawm li cas los xij, cov no tsis zoo ib yam. Cornmeal yog cov hmoov nplej ntxhib ua nrog cov pob kws hauv av. Peb tuaj yeem siv cornmeal los ua ntau yam tais diav. Polenta yog ib qho zaub mov zoo li no, uas muaj keeb kwm hauv Ltalis.
Polenta yog dab tsi?
Polenta yog Italian tais ua nrog cov pob kws hauv av. Cov neeg Italians feem ntau ua cov zaub mov no nrog flint pob kws. Ua polenta suav nrog kev ua noj flint pob kws nrog kua zoo li dej los yog mis nyuj. Thaum nws tau siav, koj tuaj yeem ua hauj lwm raws li kub porridge los yog cia nws solidify. Koj tuaj yeem ci, kib lossis ci cov khoom noj khoom haus polenta. Qee tus neeg txawm ua ncuav qab zib tawm ntawm polenta.
Daim duab 01: Ci Polenta
Polenta yog zoo meej rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov neeg tsis noj nqaij vim nws tsuas muaj pob kws hauv av thiab dej. Nws yog ib qho zoo nrog rau ntau cov zaub stews thiab casseroles. Txij li thaum polenta muaj ib tug bland saj, koj muaj peev xwm ua hauj lwm nrog ib tug savory los yog qab zib tais diav. Txiv lws suav sauce yog ib qho yooj yim topping koj siv tau rau tsw rau polenta. Cov neeg feem coob ua polenta nrog cov pob kws daj daj, uas feem ntau muaj nyob hauv cov khw muag khoom loj.
pob kws yog dab tsi?
pob kws yog hais txog cov hmoov nplej ua los ntawm cov pob kws hauv av. Yog li, nws yog ib qho khoom xyaw, tsis yog tais. Cornmeal yog ib qho khoom noj khoom haus uas muaj nyob hauv ntau thaj chaw. Txawm hais tias nws muaj ntau yam sib xws li nplua, nruab nrab thiab ntxhib, nws tsis zoo li cov hmoov nplej. Qee tus neeg kuj hu ua pob kws ua pob kws.
Daim duab 02: Pob kws
Muaj ntau hom pob kws, suav nrog pob zeb hauv av pob kws, pob kws dawb, pob kws xiav, thiab steel-hauv av daj pob kws. Pob zeb-hauv av pob kws yog coarser dua steel-av pob kws, uas muaj ib qho kev ntxhib los mos. Koj tuaj yeem siv pob kws los ua ntau yam tais diav xws li cornbread, grits, polenta, Mălai, kachamak, cornmeal mush, thiab pob kws chips.
Qhov txawv ntawm Polenta thiab Cornmeal yog dab tsi?
Qhov txawv ntawm polenta thiab pob kws yog tias polenta yog ib qho Italian tais ua nrog boiled av pob kws whereas lub pob kws yog hais txog ib tug coarse hmoov ua los ntawm av pob kws. Yog li, polenta yog ib qho zaub mov thaum cornmeal yog cov khoom xyaw. Tsis tas li ntawd, muaj ntau hom cornmeal. Cov neeg feem coob siv cov pob kws daj los ua polenta.
Summary – Polenta vs Cornmeal
pob kws yog cov hmoov nplej ua los ntawm cov pob kws hauv av. Peb tuaj yeem siv cornmeal los ua ntau yam tais diav. Polenta yog ib qho zaub mov zoo li no, uas muaj keeb kwm hauv tebchaws Ltalis. Yog li, qhov sib txawv tseem ceeb ntawm polenta thiab cornmeal yog tias polenta yog ib lub tais whereas cornmeal yog ib qho khoom xyaw.
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1. 1429812″ los ntawm TheUjulala (CC0) via pixabay
2 "Breading" Los ntawm Leena (hais lus) - Tus kheej ua haujlwm (CC BY 3.0) ntawm Commons Wikimedia
