BBQ vs Grilling
Qhov txawv ntawm BBQ thiab grilling tuaj yeem ua rau qee qhov tsis meej pem vim ob leeg siv tib yam khoom. Thaum lub caij ntuj sov los txog, ntau thiab ntau tus neeg tawm lawv cov BBQ thiab ci hauv lawv lub tiaj nraum qaum tsev kom muaj kev lom zem rau hnub so nrog phooj ywg nrog rau cov zaub mov qab. Tus txiv neej thawj zaug kawm ua zaub mov thaum nws kawm ua hluav taws, thiab BBQ thiab grilling yog li thaum ntxov li tib neeg kev vam meej. Txawm hais tias ua noj nqaij lossis lwm yam zaub ncaj qha rau ntawm qhov hluav taws kub yog lub hauv paus ntsiab lus tom qab ob qho tib si BBQ thiab cov hniav nyiaj hniav kub, muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov txheej txheem thiab cov saj ntawm cov zaub mov siav uas yuav tau tham hauv tsab xov xwm no.
Grilling yog dab tsi?
Grill ua kom siv hluav taws xob ncaj qha los ntawm hauv qab lossis saum toj no los ua noj. Nws yog qhov sib txawv ntawm qhov kub thiab txias ntawm cov nplaim taws thiab lub sijhawm ntev uas ua rau muaj qhov sib txawv ntawm qhov tsw thiab saj ntawm cov nqaij siav. Yog li, nws yog kub kub ncaj qha nyob rau hauv rooj plaub ntawm grilling. Yog tias koj tau yuav cov nqaij txiav zoo, nws yog qhov zoo dua mus rau grilling raws li cov cua kub qis yuav nqus tawm tag nrho cov dej los ntawm daim ua rau lawv tawv thiab qhuav. Thaum tshav kub kub ua rau cov nqaij ceev ceev kaw cov kua txiv hmab txiv ntoo sab hauv. Grilling yog txheej txheem ceev, thiab koj tuaj yeem cia siab tias yuav ua noj steak hauv li 15-20 feeb. Ib tug steak yog cov nqaij zoo uas tau muab los ntawm lub hindquarters ntawm ib tug nyuj. Feem ntau, cov nqaij no yog txiav mus rau hauv tuab slices. Txij li qhov no yog ib feem ntawm cov nqaij zoo, koj tuaj yeem grill steak. Grilling yeej tsis tuaj yeem ntxiv qhov tsw thiab saj ntawm cov pa taws uas tau txais hauv cov khoom noj barbecued. Thaum ci ua tiav, qhov kub ua noj feem ntau nyob ib puag ncig 500F (260 ° C) lossis ntau dua.
YBBQ yog dab tsi?
Nyob rau hauv BBQ, ib tug ua noj rau sab ntawm lub tshav kub. Txwv tsis pub, nws yog ib qho nyuaj los qhia qhov txawv ntawm BBQ thiab cov khoom siv grill. Nyob rau hauv BBQ, ib tug siv cov cua sov ntawm ib tug tsawg theem los yog indirect tshav kub los npaj nqaij. Thaum koj tau yuav cov nqaij luv luv luv, qis dua ntawm BBQ nrog rau kev ua noj rau lub sijhawm ntev ua rau cov khoom sib tw. Thaum nws los txog rau lub sijhawm ua noj, qhov tseeb barbecuing yuav siv sij hawm ib hnub los ua noj tag nrho. Tab sis tsis muaj kev dearth ntawm cov neeg txaus siab tos ntev li ntev tau kom saj cov tsw tshwj xeeb uas txhim kho nrog cov cua sov qis. BBQ lovers nyiam lub qhov ncauj dej saj ntawm cov nqaij ua kom zoo uas tuaj nrog cov pa luam yeeb ntawm ntoo. Cov pa luam yeeb tau txais tag nrho raws li cov nqaij tau siav dhau ob peb teev tsis zoo li cov grilling uas ua rau cov zaub mov hauv ob peb feeb. Thaum nws los txog rau qhov kub uas siv hauv BBQ, nws nyob ib puag ncig 225F lossis tsawg dua. Koj tuaj yeem BBQ tsawg dua cov nqaij xws li nqaij npuas lub xub pwg, brisket, thiab tav.
Qhov txawv ntawm BBQ thiab Grilling yog dab tsi?
Ob qho tib si BBQ thiab grilled zaub mov yog nrov heev nyob rau lub caij ntuj sov vim tib neeg nyiam muaj kev sib tham hauv lawv lub tiaj nraum qaum tsev.
• Txawm hais tias ob leeg koom nrog kev siv cov cua sov uas tsis muaj roj los ua zaub mov, cov hniav nyiaj hniav kub ua kom siv cov cua sov ncaj qha thaum BBQ muaj cua sov qis lossis cua sov tsis ncaj.
• Thaum grilling tiav, qhov kub ua noj feem ntau nyob ib ncig ntawm 500F lossis ntau dua. Thaum nws los txog rau qhov kub uas siv hauv BBQ, nws nyob ib ncig ntawm 225F lossis tsawg dua.
• Grilling ua nqaij hauv feeb thaum BBQ yuav tsum tau ob peb teev, txawm tias ib hnub los ua nqaij.
• Kev txiav cov nqaij uas kim thiab zoo siab yuav tsum tau ci kom qis qis ntawm BBQ ua rau lawv tawv thiab qhuav, nqus tag nrho cov dej noo.
• Kev txiav cov nqaij luv luv yog qhov zoo dua rau BBQ raws li cov cua kub qis rau ob peb teev ua rau lawv sib tw.
• Lub qhov ncauj qhov ncauj ntawm cov khoom noj BBQ yog vim qhov tsw uas tau tsim nrog kev ua noj ntev.
• Lwm qhov sib txawv loj yog qhov nqus pa ntawm cov ntoo hauv BBQ cov tais diav uas tsis muaj nyob hauv cov zaub mov ci.
• Grilling kuj yog cua sov raws li cov cua kub uas siv rau hauv grilling caramelize saum npoo ntawm cov nqaij thiab txwv tsis pub cov kua txiv ntws tawm.
• Thaum koj ci, lub hau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub sawv. Koj siv cov cua sov ncaj qha. Thaum koj ua BBQs lub hau poob qis vim tias koj cov nqaij tau haus luam yeeb heev nrog cua sov.
Yog li, tam sim no koj paub qhov txawv ntawm BBQ thiab grilling, koj tuaj yeem xaiv txoj kev koj nyiam tshaj plaws rau koj ua noj.
