Ribs vs Spare Ribs
'Spare ribs' yog ib lo lus uas siv ntau zaus thaum tham txog ntau yam nqaij npuas thiab nqaij nyug tav. 'Spare ribs' yog ib hom ribs hu ua nws ib zaug roasted los ntawm cov tub rog ntawm cov lus qhia ntawm lawv hmuv. Qhov tsab xov xwm no yuav siv sij hawm los saib ze dua ntawm cov ribs spare los nrog qhov sib txawv nws muaj nrog tav. Tag nrho cov ribcage ntawm tus tsiaj yog txiav mus rau hauv nyias daim nyias nyias. Cov khoom no yog grilled los yog haus luam yeeb thiab noj nrog cov ntses.
Ribs
Txoj kab ntawm tus tsiaj raug txiav ua ob peb daim, thiab lub npe ntawm kev txiav yog txawv nyob ntawm seb tus rib tawb los ntawm qhov uas nws tuaj. Muaj qhov sib txawv ntawm qhov tsw thiab rog txheej dhau li qhov sib txawv ntawm cov pob txha thiab qhov kev ntxhib los mos ntawm kev txiav. Ua ntej faib lub rib tawb rau hauv ntau qhov chaw, sab hauv sab hauv yog tshem tawm ntawm ib txheej uas yog ua los ntawm cov ntaub so ntswg sib txuas raws li txheej no ua rau nws nyuaj rau noj cov nqaij.
Spare Ribs
Spareribs, lossis cov tav seem, yog qhov kev txiav tawm ntawm cov tav tawb ntawm tus npua. Nws los ntawm feem ntau hauv qab; yog tus npua lub ncauj. Nws nyob ib sab ntawm lub plab ntawm tus tsiaj. Tsis txhob cuam tshuam qhov kev txiav no nrog tus menyuam rov qab tav vim lawv tuaj ntawm sab saum toj ntawm lub tawb tawb. Muaj ntau cov nqaij nyob rau hauv qab tshaj nyob rau sab saum toj ntawm lub tawb tawb uas yog vim li cas spareribs muaj ntau ntau flavorful thiab muaj kua tshaj tus me nyuam rov qab tav tav. Spareribs yog pob txha thiab tiaj tus hauv qhov xwm txheej. Nruab nrab ntawm lub mis thiab lub plab yog ib ntu ntev ntawm tus npua uas muaj 11 lossis 13 pob txha. Cov pob txha no txuas nrog cev nqaij daim tawv, thiab tseem muaj nqaij nyob saum lawv.
Ribs vs Spare Ribs
• Cov tav ntawm tus npua lossis nyuj yog cov nqaij ntuag tshaj plaws uas tau los ntawm tus tsiaj ribcage thiab noj tom qab ua noj los ntawm kev ci, barbecue, haus luam yeeb thiab lwm yam.
• Cov tav tav tsis yog qee cov tav tav lossis cov tav ntxiv raws li ntau tus neeg xav.
• Spare ribs tseem hu ua spareribs lossis side ribs.
• Cov tav tav yog txiav los ntawm cov tav tawb zoo li tus me nyuam rov tav tav txawm tias feem ntau cov neeg tsis meej pem ntawm ob qhov kev txiav.
• Cov ribs tau los ntawm qhov feem ntau hauv qab ntawm lub tawb tawb mus rau cov pob txha ntawm lub mis thiab lub plab.
• Menyuam rov qab tav yog txiav ntawm tus tav tawb tau los ntawm sab saum toj ntawm lub tawb tawb.
• Cov tav txaij yog flatter thiab bonier tshaj tus menyuam nraub qaum tav.
