Canola vs Zaub roj
Nws yog ib qho kev xaiv nyuaj rau cov niam tsev niaj hnub no mus xaiv ntawm ntau yam kev xaiv thaum nws los txog rau cov roj ua noj. Nws yuav tsum paub txog ob qho tib si cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv nrog rau kev phom sij ntawm kev noj zaub mov rau tsev neeg hauv cov roj uas tau muab rau lub sijhawm ntev. Cov roj zaub yog lub npe generic uas muaj peev xwm muaj roj los ntawm ntau qhov chaw cog qoob loo. Ntawm qhov tod tes, canola roj yog cov roj uas los ntawm cov nroj tsuag canola. Muaj ntau qhov zoo sib xws ntawm ob cov roj no; ntau npaum li ntawd, ntau cov roj zaub muaj feem pua ntawm cov roj canola. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov sib txawv uas yuav tau qhia hauv kab lus no.
Canola yog luv luv los ntawm Canadian roj uas muaj cov kua qaub qis. Nws yog tsim los ntawm cultivar ntawm rapeseed uas tau xaiv bred los txo cov qib ntawm erucic acid kom nws haum rau tib neeg noj. Ntawm qhov tod tes, cov roj zaub tuaj yeem sib xyaw ntawm cov roj sib txawv, txawm tias feem ntau ntawm cov roj zaub yog cov roj taum pauv. Qee cov roj zaub muaj nyob hauv khw muaj ob lossis ntau hom roj uas tuaj yeem ua cov roj canola sib xyaw nrog lwm cov roj zaub.
Yog ib tug saib ze, taum pauv tsis yog zaub tab sis yog legume, tsis tau tag nrho cov roj ua noj uas muaj cov roj soybean yog hu ua roj zaub. Thaum nws los txog rau xaiv cov roj noj qab nyob zoo rau kev ua noj, nws yog qhov zoo uas yuav tsum tau saib cov pa taws ntawm cov roj. Cov roj txiv roj roj ntxiv yog cov roj noj qab haus huv, tab sis nws tsis ua haujlwm zoo thaum tshav kub kub, uas yog vim li cas nws tsis nyiam li roj ua noj. Txawm li cas los xij, cov tuam txhab roj canola tau thov ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, nws tseem hloov kho caj ces, uas tsis nyiam los ntawm ntau. Canola roj yog cov roj zaub tom qab tag nrho, los ntawm cov nroj tsuag canola. Cov roj zaub tau sau tias yog cov roj taum pauv thiab muaj cov pob kws, txiv roj roj thiab roj sunflower.
Kev noj ntawm qhov sib txawv, canola roj muaj cov roj saturated tsawg dua li cov roj zaub uas pom tau tias zoo vim cov kws kho mob pom zoo kom haus cov roj saturated tsawg hauv peb cov zaub mov noj txhua hnub. Tsis tas li ntawd, canola roj muaj ntau ntawm omega 3 thiab Omega 6 acids dua li cov roj zaub, uas yog cov fatty acids tseem ceeb rau peb lub cev. Txawm tias monounsaturated fatty acids nyob rau hauv canola roj yog siab dua nyob rau hauv cov roj zaub. Cov rog monounsaturated no suav tias yog qhov tseem ceeb hauv kev txo qis cov roj cholesterol hauv tib neeg. Yog li yog tias tus kws kho mob pom zoo, lossis koj tus kheej xav hloov mus rau cov roj canola, nws yog qhov zoo dua los xaiv lub kaus poom uas tshwj xeeb hais tias cov roj canola es tsis yog yuav cov roj zaub uas muaj roj canola ua ib qho ntawm cov khoom xyaw.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm Canola thiab Zaub Roj?
• Cov roj zaub tuaj yeem yog cov khoom sib xyaw ntawm cov roj sib txawv, txawm tias muaj roj canola.
• Canola roj yog Canadian Roj, Tsawg Acid. Nws los ntawm cov nroj tsuag canola.
• Ob leeg siv los ua cov roj ua noj thiab zoo rau kev noj qab haus huv, txawm tias canola raug suav tias yog me ntsis zoo dua li lwm cov roj zaub vim muaj omega 3 thiab Omega 6 cov roj tseem ceeb hauv nws.
• Canola tseem muaj cov roj monounsaturated ntau dua, uas suav tias yog qhov zoo rau txo qis cov roj cholesterol.
